La localidad de Alcira Gigena será este próximo domingo por primera vez subsede de la Fiesta Nacional del Asador. Además durante el evento se llevará a cabo el primer concurso de costillar a la estaca, en el que están anotados para participar múltiples referentes de la región e incluso de otras provincias. La Municipalidad y diez instituciones locales son los organizadores y por estas horas ultiman los detalles para que este festejo popular en el predio Eucaliptus sea un éxito. La entrada es libre y gratuita.
La cita será a partir de las 10 de la mañana y los asistentes no solo podrán disfrutar de un clásico plato argentino y servicio de cantina, sino que además habrá artesanos y emprendedores, así como actividades artísticas y espectáculos en vivo. Se contará con la participación de la Banda Municipal, Escuela Municipal de Folclore, Taller de Canto de la Casa de la Cultura, Colonia de Adultos Mayores, La Pueblada, Sentir Vidalero, Del Palo, Taller de Música de La Casa de la Cultura, Aldana Corchi y No tan solos.
En cuanto al concurso para asadores, habrá 20 equipos que estarán en acción, entre los cuales se dirimirá el mejor costillar a la estaca. El ganador será quien represente a la subsede en la Fiesta Nacional del Asado, que se llevará a cabo en Montes de Oca (Santa Fe) el próximo 10 de diciembre. El jurado estará integrado por tres representantes de la localidad santafesina Julián Lencina, Alfredo Yachini y Alejandro Mansilla y el chef de Los Reartes Maximiliano Hernández.
“Al mediodía está programado que el primer equipo comience a entregar el primer costillar para que los jueces puedan degustar, y una vez que se haga ya comenzará a estar para la venta, para que los asistentes que lo deseen puedan almorzar. A las 16 horas se realizará la premiación, se conocerán el primero, segundo y tercer puesto”, detalló a Puntal uno de los coordinadores, Franco Carabaca, quien es miembro del equipo de cocineros Don Osvaldo.
Los equipos son: Los Choferes del Fuego (Río Cuarto), La Familia (Firmat, Santa Fe), Asadores Marco Juarenses (Marcos Juárez), Aprendiendo a Vivir (General Cabrera), Viejas Amigas (Alcira Gigena), Comedor Scorpions (General Cabrera), Herencia en Llamas (Alcira Gigena), A dos Fuegos (Alcira Gigena), Los Quebrachos (General Cabrera), Comuna Maisonnave (La Pampa), Hermanos Pellizari (Gral. Cabrera), Sabor Argentino (Alcira Gigena), A Fuego Lento (Baigorria), Coman (General Cabrera), Municipalidad de Huinca (Huinca Renancó), Cabaña La Loma (Río Cuarto), Unidos por la Tradición (Alpa Corral), Los Fogoneros del Caribe (Coronel Baigorria), Llamara Moas (Las Higueras) y Los Perros Gordos (Baigorria).
“La idea es que la gente se lleve sus cubiertos y pueda probar la porción de costillar. Habrá una carpa de unos 40 metros con capacidad para 500 a 600 personas sentadas, y también estará el espacio verde del bosque de los eucaliptos dispuestos para quienes quieran llevarse sus reposeras y pasar toda la tarde”, puntualizó Franco.
Cabe señalar que las instituciones organizadoras son: Club Lautaro Roncedo, Club Atlético Lutgardis Riveros, Vecinal de barrio Bella Vista, Bomberos Voluntarios de Alcira Gigena, Centro de Jubilados, Gauchos de Tegua, Hogar Amigo Fiel (refugio de animales), Cooperadora del Hospital de Alcira Gigena, Comisión de la Capilla de Tegua y Cáritas Parroquial.