En la ciudad , los alimentos subieron un 11,61 por ciento durante octubre

En Río Cuarto, los alimentos subieron un 11,61 por ciento el mes pasado y una familia tipo tuvo que destinar al menos 211.354 pesos en este ítem, según el relevamiento mensual del Centro Empresario, Comercial, Industrial y de Servicios (Cecis). Los números marcan una progresiva aceleración en la suba de precios.

Para una persona sola “la canasta básica alimentaria, en la ciudad de Río Cuarto, se ubicó en 68.422,44 pesos. Eso representa un aumento del 11.61 por ciento durante el mes de octubre”, señala el informe que ayer difundió el centro empresario.

En tanto, el relevamiento estableció que una familia tipo riocuartense de cuatro miembros -dos adultos y dos niños- tuvo que destinar el mes pasado al menos 211.354 pesos para llevar la comida a su mesa.

En cuanto al comportamiento particular de los artículos monitoreados, hubo algunos que experimentaron saltos muy por encima de la media. Entre ellos, se destacan los siguientes:

*Fideos (30,56%).

*Frutas (29,57%).

*Batata (38,21%).

*Condimentos (28,61%).

En contrapartida, otros comestibles como las hortalizas y el arroz registraron caídas cercanas al 5 por ciento, y de esta forma colaboraron para atenuar al menos en parte la escalada de precios.

“Presión sobre los presupuestos familiares”

En su reciente informe, desde el Cecis advierten que estos movimientos de precios ejercen “una presión adicional sobre los presupuestos familiares, especialmente para aquellos con ingresos limitados”.

“Este incremento refleja la presión constante sobre los precios de los alimentos y su impacto en el presupuesto de las familias, más aun teniendo en cuenta que el aumento del mes de septiembre había sido del 9,2 por ciento”, agrega el texto.

La primera medición, aquel mes, había revelado además que la canasta alimentaria riocuartense es más cara que la del Indec, a pesar de utilizar la misma metodología.

Consultado al respecto, el responsable del área estadísticas del Cecis, Ignacio Gaitán, detalló que esa diferencia se puede explicar en parte por las variaciones entre marcas, pero también por el mayor costo de los artículos relevados en una ciudad del interior como Río Cuarto.

“Parte de esa diferencia se puede atribuir a un costo extra que hay en la ciudad. Esto siempre se mantiene así; es el costo extra del interior, que siempre está. Pero además hay cuestiones como las marcas que se usan. Nosotros tomamos un promedio de los más vendidos de cada rubro, y a partir de eso hacemos la medición”, explicó.

El relevamiento

Para llevar a cabo el estudio, el centro empresario monitorea en el mercado local los precios de los productos que conforman la canasta básica alimentaria elaborada por el Indec.

Esos datos se obtienen a través de encuestas en línea, visitas a establecimientos comerciales y tiendas de supermercados online.

No obstante, la última medición se realizó de manera íntegramente presencial en las tres cadenas más grandes de supermercados de Río Cuarto.

Finalmente, el informe distribuido por el Cecis advierte sobre “una preocupante tendencia de aumento en el costo de la canasta alimentaria, que en los últimos meses se ha agravado significativamente, lo que representa un desafío urgente que requiere una atención inmediata”.