Los alimentos acumulan una suba del 17,9% y van camino a duplicar la previsión anual de inflación
La canasta alimentaria registró un aumento promedio del 1,6% en la última medición y acumula un alza en lo que va del 2026 que se perfila a superar la inflación anual del 10,1% proyectada en el presupuesto nacional
Los precios de los alimentos continúan mostrando una dinámica por encima de las proyecciones oficiales.
Según el último relevamiento de Colsecor, la canasta alimentaria aumentó en promedio un 1,6%, llevando el acumulado anual al 17,9% durante los primeros meses de 2026. La cifra adquiere especial relevancia al compararse con la estimación de inflación del 10,1% prevista por el gobierno nacional para todo el año en el presupuesto nacional.
De esta manera, el incremento de los alimentos ya supera ampliamente esa meta y pone de manifiesto la presión que los aumentos en productos básicos ejercen sobre el poder adquisitivo de los hogares.
Los alimentos constituyen uno de los rubros de mayor incidencia en el gasto cotidiano de las familias, especialmente en los sectores de menores ingresos, puntualiza el informe. Por ello, la evolución de la canasta alimentaria es seguida de cerca como un indicador clave del costo de vida y de las condiciones sociales.
Mientras el Ejecutivo mantiene sus expectativas de desaceleración inflacionaria para el resto del año, los datos del sector alimentario muestran una tendencia que, de mantenerse, podría profundizar la brecha entre las previsiones oficiales y la realidad cotidiana de los consumidores.