Los alimentos y los servicios que integran el núcleo de los gastos principales de las familias tuvieron aumentos que superan holgadamente al índice promedio de inflación que se registró en la provincia de Córdoba entre enero y noviembre de este año. La suba de la comida tiene un impacto central en las familias de bajos recursos y los servicios continúan complicando el panorama de la clase media.
Según el informe que publicó la Dirección de Estadísticas y Censos de la Provincia, en los últimos 12 meses hubo una inflación acumulada del 33,7 por ciento en Córdoba. Pero es un promedio entre rubros que tienen un alto impacto en la economía familiar y otros que no tanto.
Si se toma solamente noviembre, la inflación fue del 2,6 por ciento y estuvo impulsada fundamentalmente por el incremento de alimentos y bebidas, en especial por la suba de la carne, de las frutas y de los alimentos consumidos en restaurantes.
También hubo subas considerables en otro sector importante para las familias:combustibles, agua y electricidad. “Hubo variaciones en las tarifas de electricidad; de agua corriente; y de gas”, señaló el informe. Ytambién remarcó que el transporte se vio incrementado por la suba del boleto.
En noviembre, la suba de la inflación obedeció más que nada a alimentos y servicios esenciales. Lo mismo ocurrió en los once primeros meses del año.
Esa situación afecta de manera directa a las familias que dependen de ingresos fijos.
Pero fue una situación que no se focalizó en noviembre sino que se mantuvo a lo largo de todo el año.
Mientras el aumento promedio de los precios fue el 33,7 por ciento en la comparación interanual, los alimentos alcanzaron el 37 por ciento de incremento en ese mismo período.
Es decir, la dinámica fue similar a la que se registraba cuando los índices inflacionarios eran considerablemente más altos: los alimentos aumentan por encima del índice del costo de vida y deterioran la capacidad de un gran número de familias de acceder a ellos.
Pero hubo algunos servicios en los que la situación de los aumentos fue todavía peor. Es lo que pasó en el rubro que engloba los alquileres, los combustibles y los servicios de agua y electricidad. En ese capítulo, el aumento durante los primeros 11 meses del año alcanzó el 41,4 por ciento. Esto indica que esos servicios esenciales superaron en 7,7 puntos el promedio inflacionario.
Una situación similar se registró en los costos de la enseñanza, que también suele tener una incidencia importante en la estructura de gastos de una familia. Según el Centro de Estadísticas y Censos de Córdoba, los colegios privados aumentaron en promedio, en la comparación interanual, el 40,7 por ciento.Son 7 puntos por encima de la inflación.
El esparcimiento también subió más que el IPC en Córdoba: acumuló el 37,6 por ciento al mes de noviembre.
Por debajo
Sin embargo, no todos los servicios se comportaron de la misma forma; algunos crecieron menos que el índice promedio de la inflación. Es lo que ocurrió, por ejemplo, con el transporte. SegúnEstadísticas y Censos, en la comparación internual el rubro Comunicaciones y Transporte subió el 32,2 por ciento y quedó debajo del índice general.
La salud, es decir los servicios a los que acceden las familias por fuera de la asistencia pública, aumentó en promedio el 27,9 por ciento en los últimos 12 meses.
Otros rubros que también contribuyeron a compensar en parte el índice fueron, por ejemplo, Equipamiento y Mantenimiento del Hogar, que se incrementó en promedio el 13,8 por ciento, mientras que un rubro importante como indumentaria y calzados, que durante los años previos había tenido alzas muy superiores a la inflación, en la comparación interanual se incrementó el 13,3 por ciento durante 2025.
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