Se ubica un 60% por encima de la campaña previa y representa US$ 660 millones por encima del promedio
La sorprendente campaña de trigo que tiene a Córdoba como protagonista no solo bate récord en volumen, sino también en su valor. De acuerdo a la estimación que realizó la Bolsa de Cereales de Córdoba, se estima que esta campaña triguera alcanzaría los 1.320 millones de dólares.
Según la Bolsa, se espera una excelente campaña que la ubicaría como la mejor de la historia para el cereal desde que se registran datos en la institución.
Es que la producción se ubicaría en 6,2 millones de toneladas, 133% por encima del promedio, con alrededor de 1,8 millones de hectáreas sembradas y un inédito rendimiento del 37,4 quintales por hectárea.
“Estos resultados podrían verse alcanzados debido al estado general que viene desarrollando el cereal dentro de la provincia entre excelente y muy bueno”, consideró la Bolsa.
El informe explica que considerando la cotización y el volumen esperado se puede estimar el valor bruto de la producción (VBP) para la campaña 2025/26 del cereal. Este indicador expresa los ingresos totales generados por los actores de la cadena, incluyendo los derechos de exportación.
El VBP puede tomarse como una medida de facturación agregada del volumen producido, independientemente de su destino de venta (mercado interno o externo) y, constituye una herramienta para evaluar el impacto económico del agro sobre la economía local. En este contexto, el VBP estimado del trigo en Córdoba para esta campaña alcanzaría los US$ 1.320 millones, ubicándose como el mayor resultado histórico: 60% por encima de la campaña previa y US$ 660 millones por encima del promedio.
De acuerdo al trabajo de la Bolsa, también se puede calcular el ingreso bruto de los productores (IBP) que representa la porción del ingreso total que mantendrían aquellos agentes que participaron en la actividad del cereal, y se obtiene mediante la multiplicación del volumen producido y el precio en el mercado disponible al momento de la cosecha. Así, el IBP en la provincia se ubicaría en US$ 1.080 millones, 55% por encima de la campaña previa, siendo la más alta de la serie histórica registrada y, de esta manera, la cosecha a nivel agregado más que compensaría los bajos precios.
En relación con la industrialización del cereal, Córdoba transforma, en promedio, 1,3 millones de toneladas de trigo por ciclo. Históricamente, la provincia cosecha un volumen superior del que industrializa, llegando a producir hasta cinco veces por encima a lo que se procesa en una campaña. De cara a la campaña 2025/26, el volumen de molienda promedio se vería más que compensado por la producción esperada. Y, en cuanto a la industrialización de la campaña 2024/25, ya casi se ha cubierto el volumen de molienda estimado (1,2 millones) en los meses de enero a octubre, ubicándose a tan solo 100 mil toneladas por debajo del promedio (cuando faltan dos meses por cerra el año comercial).
