Iannizzotto: "No somos muy optimistas"
Desde la semana que viene rige el programa de precios populares para unos ocho cortes de carne vacuna, estarán disponibles en 1600 bocas de expendio en todo el país y surgió de un acuerdo entre el Gobierno Nacional y las empresas del sector.
Al respecto se expresó Carlos Iannizzotto, presidente de Coninagro, que aunque señaló que los acuerdos son buenos porque no se tiene que confrontar, dijo que cuando es por precios “son políticas a corto plazo”.
“Hoy sirven para una gran parte de la población y es loable el esfuerzo, pero no es la solución de fondo. Necesitamos una política estratégica para extender la ganadería a todo el país y que haya producción abundante y una situación industrial”, señaló.
Las exportaciones y el mercado interno “son factores que no deben enfrentarse, los dos deben caminar de la mano con políticas activas, sostenibles y sustentables para ambos” sostiene el dirigente agropecuario.
“Es una medida que ya la hemos probado, en la época de la secretaria de Guillermo Moreno y es endeble, de bajo impacto, porque solo representa el 3% de la producción, son pocos los canales de comercialización y pocas bocas de expendio, por lo tanto tenemos que buscar otras alternativas. Creemos que no va a incidir en el precio de la hacienda en pie y ojalá llegue a la mayor cantidad de consumidores aunque no somos muy optimistas. Tenemos que saber que casi el 56% del precio de la carne está compuesto por la matriz impositiva y otro gran porcentaje por la informalidad, estos son los aspectos internos que tenemos que mejorar y no atacar la exportación”, expresó.
La medida incluye ocho variedades nuevas de cortes que se suman a carne molida y espinazo, que ya estaban incluidas en Precios Cuidados.
Desde Coninagro entienden que es posible el desarrollo del sector ganadero en todas sus formas con una política nacional, algo que según Iannizzoto vienen reclamando. “Hoy con innovación y tecnología podemos, en zonas húmedas y semi-desérticas, explotar en forma transversal todas las expresiones de carnes que puedan realmente mejorar la mesa de los argentinos y su dieta. Además de aumentar el volumen de exportaciones tan codiciado por los mercados externos. (Se requiere) evitar medidas aisladas y una buscar una política que le de confiabilidad al productor para que pueda invertir con un sistema financiero e impositivo que aliente a producir, a trabajar, a dar empleo y llegar a una alimentación saludable y sustentable para toda la Argentina”, concluyó.