La Canasta Básica Alimentaria es un indicador crucial que refleja el costo mínimo necesario para que una persona y/o familia adquiera alimentos esenciales y mantenga un nivel de vida digno.
Composición de la Canasta Básica Alimentaria Familiar
La Canasta Básica Alimentaria Familiar (CBAF) en Río Cuarto se estableció en $565.250,77 durante marzo de 2025. Esta cifra se calcula teniendo en cuenta la composición de una familia promedio, que consta de:
• Un varón de 35 años.
• Una mujer de 31 años.
• Un hijo de 6 años.
• Una hija de 8 años.
La CBAF se basa en las necesidades de alimentación y nutrición de esta familia y toma en consideración las variaciones de precios de los alimentos en el mercado local.
Los alimentos representan una parte significativa del gasto de los hogares en Río Cuarto. Durante marzo, se observó un aumento mayor en los precios de productos como:
- Carne (4,76%)
- Hortalizas (3,09%)
- Sal fina (2,96%)
Esto ha ejercido una presión adicional sobre los presupuestos familiares, especialmente para aquellos con ingresos limitados.
Por su parte, los alimentos que mostraron mayor caída de precio son:
- Frutas (-1,38%)
- Harina de trigo (-1,22%)
- Vinagre (-0,86%)
Comparación con el salario mínimo
El salario mínimo vital y móvil, durante abril se mantiene en $292.446 pesos, según datos oficiales. Entonces, comparando el SMVM con la canasta básica individual, esta abarca un 62,52% del total. Sumándole a eso otros costos de servicios y de alquileres, se advierte una situación que sigue siendo muy preocupante.
