El Ministerio de Bioagroindustria, en colaboración con el Senasa, llevó a cabo una serie de inspecciones en establecimientos de la localidad de Chucul, tras la detección de casos de triquinosis. Estos operativos, coordinados por la Dirección de Fiscalización y Control, tuvieron como objetivo principal identificar el origen de la carne porcina asociada a los contagios reportados por el área de zoonosis del Ministerio de Salud de la Provincia.
Durante las inspecciones, se descubrió que varios establecimientos estaban comercializando animales de manera clandestina y que las condiciones higiénico-sanitarias no cumplían con los estándares necesarios. Como resultado de estos hallazgos, se procedió a la interdicción (secuestro) de 12 animales porcinos, los cuales serán faenados bajo estrictas condiciones de control.
Estas acciones se llevaron a cabo en cumplimiento con la Ley Provincial N° 8.417, que regula la prevención y control de enfermedades infectocontagiosas, la Ley N° 5.542 sobre marcas y señales, y la Ley N° 6.974, que regula el faenamiento e industrialización de carne.
El Ministerio de Bioagroindustria insta a la comunidad a realizar denuncias o consultas a través de la plataforma digital https://dgfyc-mayg.hub.arcgis.com/ o comunicándose al 0800-888-2476. Estas medidas buscan garantizar la seguridad alimentaria y prevenir la propagación de enfermedades zoonóticas en la región.