Regionales
Con una plaza a pleno, Achiras compartió el pollo arrollado por metro
En esta ocasión, se logró alcanzar los 54 metros. Hubo gran convocatoria de vecinos de toda la región y de otras provincias.
El pollo arrollado por metro de Achiras fue un imán para un público heterogéneo proveniente de varias localidades de la región y de provincias vecinas. Una vez más y tal como ocurrió en todas las realizaciones artísticas de este verano, la plaza Sarmiento se llenó de exquisitos aromas, de mucha gente trabajando, de una extensa cola de personas esperando expectantes probar este exquisito manjar elaborado por Elvio Pichetti, la colaboración de sus padres y un ejército de personas trabajando en equipo para desplegar todo el arsenal culinario de una fiesta única en su tipo en la región.
“Llegamos a los 45 metros”, dijo con entusiasmo uno de los asadores, mientras aportaba brasas para que el pollo fuera adquiriendo su punto ideal lentamente en plena plaza.
Esta idea que nació hace cuatro años de parte de Elvio Pichetti, un experimentado chef del pueblo, apuntó a realizar un evento a total beneficio de las escuelas del lugar. Estos son el jardín de infantes, el centro educativo “Domingo Faustino Sarmiento” y el instituto “24 de Septiembre”.
Cada establecimiento educativo aportó personal para trabajar. Había docentes, directores y personal de las cooperadoras, todos sumados al equipo de los Pichetti, dispuestos a atender las ansias gastronómicas de cientos de personas.
Una paila gigante para acompañar el pollo con base de cebollas, tomates, pimientos rojos y verdes y decenas de sabores, más todo regado a la cerveza, hacían presagiar el sabor final cuando los comensales se dispusieran a cenar en la misma plaza. Un molde de madera por de más original para cortar sicronizadamente todas las porciones de igual tamaño en 54 metros, mientras desde el escenario se sucedía el paso de los artistas.
Noche completa
El intendente José Maria Gutiérrez se mostró complacido por la reunión.
“Estamos más que satisfechos de lo que fue esta temporada para mí inolvidable. El clima nos acompañó en la mayoría de las noches, salvo el día de la Peña Cervecera, que llovió. Pero ver la plaza llena y tanta gente trabajando para atender a las visitas es un orgullo como achirense”, sostuvo.
Gutiérrez aseguró que a pesar de que febrero ya culmina, este fin de semana todas las plazas de alojamiento han estado ocupadas. “Ya le digo; desde que comenzó nuestra fiesta vimos situaciones que hacía tiempo no observábamos. Por ejemplo, había colas en los restaurantes para comer, un movimiento muy intenso, y en el balneario se vive lo mismo. Tenemos mucha agua, ver a la gente disfrutando de nuestro río nos hace bien. Los precios se adecuaron para que todos puedan volver, y de eso se trata. El que vino a visitarnos por primera vez, que pueda retornar en otro momento del año”, detalló.
Sobre el final, el intendente anunció que el venidero sábado 29 se hará la fiesta de clausura de la temporada de verano 2020.
“Los esperamos a todos. El menú central será locro y en la parte musical, además de otros números, estará la banda ‘Santamarina’ para que hagamos un cierre a todo baile”, explicitó.
Gutiérrez agradeció a todos los que difundieron en detalle estas realizaciones y a la vez a su equipo de la Comisión de Turismo que trabajó permanentemente en la atención de los visitantes.
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“Llegamos a los 45 metros”, dijo con entusiasmo uno de los asadores, mientras aportaba brasas para que el pollo fuera adquiriendo su punto ideal lentamente en plena plaza.
Esta idea que nació hace cuatro años de parte de Elvio Pichetti, un experimentado chef del pueblo, apuntó a realizar un evento a total beneficio de las escuelas del lugar. Estos son el jardín de infantes, el centro educativo “Domingo Faustino Sarmiento” y el instituto “24 de Septiembre”.
Cada establecimiento educativo aportó personal para trabajar. Había docentes, directores y personal de las cooperadoras, todos sumados al equipo de los Pichetti, dispuestos a atender las ansias gastronómicas de cientos de personas.
Una paila gigante para acompañar el pollo con base de cebollas, tomates, pimientos rojos y verdes y decenas de sabores, más todo regado a la cerveza, hacían presagiar el sabor final cuando los comensales se dispusieran a cenar en la misma plaza. Un molde de madera por de más original para cortar sicronizadamente todas las porciones de igual tamaño en 54 metros, mientras desde el escenario se sucedía el paso de los artistas.
Noche completa
El intendente José Maria Gutiérrez se mostró complacido por la reunión.
“Estamos más que satisfechos de lo que fue esta temporada para mí inolvidable. El clima nos acompañó en la mayoría de las noches, salvo el día de la Peña Cervecera, que llovió. Pero ver la plaza llena y tanta gente trabajando para atender a las visitas es un orgullo como achirense”, sostuvo.
Gutiérrez aseguró que a pesar de que febrero ya culmina, este fin de semana todas las plazas de alojamiento han estado ocupadas. “Ya le digo; desde que comenzó nuestra fiesta vimos situaciones que hacía tiempo no observábamos. Por ejemplo, había colas en los restaurantes para comer, un movimiento muy intenso, y en el balneario se vive lo mismo. Tenemos mucha agua, ver a la gente disfrutando de nuestro río nos hace bien. Los precios se adecuaron para que todos puedan volver, y de eso se trata. El que vino a visitarnos por primera vez, que pueda retornar en otro momento del año”, detalló.
Sobre el final, el intendente anunció que el venidero sábado 29 se hará la fiesta de clausura de la temporada de verano 2020.
“Los esperamos a todos. El menú central será locro y en la parte musical, además de otros números, estará la banda ‘Santamarina’ para que hagamos un cierre a todo baile”, explicitó.
Gutiérrez agradeció a todos los que difundieron en detalle estas realizaciones y a la vez a su equipo de la Comisión de Turismo que trabajó permanentemente en la atención de los visitantes.
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