En arquitectura comercial "cada detalle cuenta"

Pensar un espacio interior y exterior para el funcionamiento de un local comercial implica orientar la búsqueda para ofrecer la mejor experiencia posible al cliente que visitará el lugar. “Cada detalle cuenta. Y es ese detalle el que lo hará regresar”, comenta a Puntal ADC la arquitecta Julieta Sayago, al ser consultada sobre esta rama de la profesión en la que se especializa desde hace tiempo.

“La arquitectura comercial es la que abarca el diseño del espacio exterior e interior de un local destinado a la venta de productos o servicios. Para diseñar un local comercial debemos concentrarnos en ‘lo que se ve de afuera’, es decir, qué elementos voy a colocar para que el cliente desee ingresar al espacio”, señala Julieta.

Y agrega: “Al ingresar, el espacio debe ser sumamente funcional, tener las circulaciones despejadas y las distintas áreas acentuadas. Pensar el recorrido del cliente desde su ingreso hasta su egreso es fundamental”.

Sectorización ordenada

Entre las áreas relevantes a tener en cuenta al momento de articular un diseño conjunto se pueden mencionar el sector de atención al público (mostradores), de permanencia (mesas, sillas y/o barras), de contemplación (espacios donde se exhibe el producto) y áreas privadas (como depósitos y cocinas). También deberá pensarse el área de sanitarios, en caso de ser de acceso al público.

“El producto o servicio que se comercializará es muy importante, ya que cada rubro requiere de su equipamiento específico y a la hora de diseñar hay que tener en cuenta todos los elementos, incluso los que se pondrán en un futuro, ya que generalmente son espacios que se alquilan y se debe prever la distribución de estos correctamente”, considera la arquitecta.

Además, precisa que el espacio comercial no sólo debe brindarle el producto o servicio al cliente, sino que también debe brindarle una experiencia que tenga que ver con el confort, la practicidad y la belleza, entre otras cuestiones.

“Lo esencial es conocer al ‘cliente ideal’ para ser más específicos a la hora de diseñar y poder crear una experiencia de compra única. Debemos entender que los clientes destinan tiempo de sus vidas para visitar el local y se merecen una linda experiencia”, expresa.

El rol de la iluminación

Uno de los elementos a tener en cuenta es la iluminación. La mala iluminación puede encandilar a un cliente hasta hacerlo sentir cansado y con ganas de irse, por lo que es muy importante tener en cuenta tres tipos de iluminación al momento de diseñar: la “iluminación natural”, a la hora de alquilar un local para que sea sustentable; la “iluminación general artificial”, para lograr que sea uniforme y que los productos se vean; y la “Iluminación decorativa”, que permita jugar con artefactos de iluminación (lámparas colgantes, apliques y/o cartelería) para destacar puntos en el diseño.

“Muchas veces se comete el error de ‘copiar’ estilos o elementos de diseño de otros locales porque ‘están de moda’ y esto causa que se pierda la originalidad del mismo. Cada local comercial debe ser único y tener la personalidad propia de la marca”, sostiene Sayago.

Y más adelante manifiesta que, para que el producto sea exitoso, se debe trabajar y tener en cuenta todas las áreas que integran el local, desde el marketing, diseño gráfico, administración y personal para que todo funcione correctamente. “De nada sirve el diseño de un local comercial aislado”, añade.

En ese marco, indica que una de las áreas importantes es el Área de Diseño Gráfico de cada empresa, ya que la coherencia del diseño de una marca debe ser aplicada a todas las áreas de comercialización. “El branding nos dictamina los colores de la marca y logos para ser aplicados en cartelerías exteriores e interiores. Esto se puede mantener o repensar cuando se trabaja interdisciplinariamente, sobre todo en una marca que ya tiene trayectoria”, comenta la arquitecta y agrega: “Cuando es una marca nueva se puede pensar todo desde cero y la creatividad es ilimitada”.

-¿Qué consejos podría darles a emprendedores?

-Mi consejo para todos los emprendedores, de pequeños a grandes, es que confíen en el diseño para acompañar sus productos, desde respetar una paleta de colores hasta invertir en mobiliario para la organización y exhibición de los mismos. Pensar qué experiencia voy a regalarle a mi cliente, desde que sienta un rico aroma cuando ingrese hasta que se siente en un sillón cómodo en una sala de espera o que ingrese a un lindo baño. Cada detalle cuenta y ese detalle es el que lo hará regresar.

-¿Cómo inciden las medidas sanitarias en la arquitectura comercial?

-Las medidas de restricción y distanciamiento han hecho repensar el diseño de cada local, se ha puesto en valor la importancia de los espacios de circulación, las distancias normativas del mobiliario que no siempre se respetan y la falta de espacios verdes. Uno de los rubros más afectados ha sido el gastronómico, ya que al imponerse distancia entre mesa y mesa se redujo la cantidad de personas para permanecer en el local, aunque todos los rubros se han replanteado su distribución y espacio. La cuarentena ha tenido un impacto en la arquitectura a nivel general, ya que, al estar encerrados y tener tiempo para “observar”, las personas han podido reflexionar sobre lo que les gusta o no de sus espacios, a nivel residencial y comercial. El trabajo “home office” ha impuesto un nuevo espacio que será tenido en cuenta en todos los proyectos residenciales a futuro y la vegetación tomó un rol muy importante. Las personas necesitaban espacios verdes en todos sus ámbitos, es por eso que se ha acrecentado la venta de macetas y plantas a nivel nacional. Las plantas son un pilar en mis diseños porque les brindan vida a los espacios, hay que cuidarlas, conocerlas y mantenerlas. Tener una planta en tu casa o negocio te ayuda a que te pares un ratito a observar y cuidar tanto tus plantas como tus espacios.

Por Javier Borghi