Más de 400 personas pasaron por la feria barrial de alimentos
La tercera edición del evento se desarrolló ayer en el Club Pasteur de barrio Alberdi. Busca poner cara a cara a productor y consumidor, y bajar los precios. Desde el Municipio destacan que viene creciendo
Surgida como un proyecto del Presupuesto Participativo 2017, la feria barrial de alimentos se va afianzando como un nuevo espacio de encuentro cara a cara entre productores y consumidores. Se puede encontrar desde yerba hasta quesos elaborados, pasando por huevos, aceite, leche, arroz, miel, mermeladas y hortalizas. Todo, de primera mano y a valores accesibles. Más de 400 personas participaron de la tercera edición del evento, que se lleva a cabo una vez por mes y que ayer tuvo lugar en el Club Pasteur de barrio Alberdi.
Nahuel Aruza, coordinador del programa, destacó que la feria se consolida como espacio de encuentro directo entre productores y consumidores, y señaló que, a lo largo de tres meses de vida, ha logrado crecer.
En tal sentido, recordó que la iniciativa comenzó con 8 productores y hoy ya tiene 16.
“Se venden alimentos de buena calidad y a un precio justo”, señaló el funcionario municipal.
“El vecino que tuvo esta idea, que es de barrio Alberdi, cuando presentó el proyecto en el presupuesto participativo lo hizo pensando en acortar el recorrido desde el producto hasta el consumidor. Sobre todo, cuando tenemos la producción de verduras y de animales en los alrededores de la ciudad”.
En tanto, desde la Subsecretaría de Desarrollo Social, se ofrece una canasta básica con huevos, fideos, arroz, leche, yerba y aceite con un costo de 100 pesos.
Los recién llegados
Natalia Gutiérrez es coordinadora del proyecto de huerta sustentable, que a través de un convenio público-privado entre el Municipio y Bio4 le ofrece la explotación de tierras a un grupo de familias en situación de vulnerabilidad social.
Después de haber vendido por primera vez en la muestra de la Sociedad Rural, el programa huerta sustentable empezó a participar de la feria barrial de alimentos.
“La primera vez que se cosechó fue el miércoles de la semana pasada, y se comercializó en la muestra de la Sociedad Rural. De todas formas, ellos tienen la libertad de ir cosechando de la huerta, e ir vendiendo de manera individual en sus barrios”, explicó Gutiérrez.
Rosana Espíndola, una de las productoras del programa huerta sustentable, detalló que son 25 las personas que cultivan hortalizas a través de esta posibilidad.
“Ninguno de nosotros tiene experiencia en huerta. Pero aprendimos, porque nos enseñan de todo. Además, nos dan todas las posibilidades para que sembremos lo que querramos”, dijo.
“Muchos de nosotros estábamos sin trabajo, y esto nos viene muy bien. Por suerte, hemos cosechado bastante y tenemos buenas expectativas. La idea es ofrecer un producto de calidad a un precio accesible”, explicó la mujer.
Quesos de la cooperativa
A su turno, Pablo Barzola, de la cooperativa La Soberana, comentó que ofrecen variedades de queso como fontina, sardo y holanda a un precio de entre 70 y 100 pesos por medio kilo.
“Es para que los vayan probando. Mucha gente ya nos conoce y vuelve, porque le gusta el producto”, explica el joven.
Los quesos son elaborados por miembors de la cooperativa, mientras que otro grupo se encarga de la venta y la promoción del producto.
También los venden a pedido, con entrega a domicilio, y en las ferias de la Universidad.
“Dentro de la Granja Siquem, hace tres años, se formó la cooperativa La Soberana. Allí trabajan los compañeros, que cobran su sueldo con las ganancias de las ventas, lo mismo que nosotros, que también nos ocupamos del embalaje”, relató Barzola.
Además, explicó que -dado que la granja Siquem es un centro socio-educativo- los chicos que terminan la escuela tienen la posibilidad de trabajar en la cooperativa o en alguna otra producción.
“Gallinas felices”
Víctor Rodríguez es productor avícola y desde su quinta de Espinillo trajo huevos de campo para la venta.
“Me dedico a la producción primaria de huevos, de gallinas criadas fuera del corral, que andan sueltas y no tienen estrés. Gallinas felices, como les dicen en Europa, por ejemplo”, explicó el hombre.
“Nos compra mucho la gente que se dedica a hacer tortas y pastas caseras. Participo desde que empezó la feria y la verdad es que también hay un ambiente muy lindo entre todos los productores. Además tenemos producción de cerdo y también de huerta, todo en Espinillo, y todos productos sanos, pero a la feria traigo solamente huevos”, señaló.
La próxima edición
La próxima edición de la feria de alimentos será el 11 de octubre, y se realizará en El Andino, al aire libre.
La feria barrial de alimentos es una iniciativa presentada y votada por los vecinos de barrio Alberdi en el marco del Presupuesto Participativo 2017.
Nahuel Aruza, coordinador del programa, destacó que la feria se consolida como espacio de encuentro directo entre productores y consumidores, y señaló que, a lo largo de tres meses de vida, ha logrado crecer.
En tal sentido, recordó que la iniciativa comenzó con 8 productores y hoy ya tiene 16.
“Se venden alimentos de buena calidad y a un precio justo”, señaló el funcionario municipal.
“El vecino que tuvo esta idea, que es de barrio Alberdi, cuando presentó el proyecto en el presupuesto participativo lo hizo pensando en acortar el recorrido desde el producto hasta el consumidor. Sobre todo, cuando tenemos la producción de verduras y de animales en los alrededores de la ciudad”.
En tanto, desde la Subsecretaría de Desarrollo Social, se ofrece una canasta básica con huevos, fideos, arroz, leche, yerba y aceite con un costo de 100 pesos.
Los recién llegados
Natalia Gutiérrez es coordinadora del proyecto de huerta sustentable, que a través de un convenio público-privado entre el Municipio y Bio4 le ofrece la explotación de tierras a un grupo de familias en situación de vulnerabilidad social.
Después de haber vendido por primera vez en la muestra de la Sociedad Rural, el programa huerta sustentable empezó a participar de la feria barrial de alimentos.
“La primera vez que se cosechó fue el miércoles de la semana pasada, y se comercializó en la muestra de la Sociedad Rural. De todas formas, ellos tienen la libertad de ir cosechando de la huerta, e ir vendiendo de manera individual en sus barrios”, explicó Gutiérrez.
Rosana Espíndola, una de las productoras del programa huerta sustentable, detalló que son 25 las personas que cultivan hortalizas a través de esta posibilidad.
“Ninguno de nosotros tiene experiencia en huerta. Pero aprendimos, porque nos enseñan de todo. Además, nos dan todas las posibilidades para que sembremos lo que querramos”, dijo.
“Muchos de nosotros estábamos sin trabajo, y esto nos viene muy bien. Por suerte, hemos cosechado bastante y tenemos buenas expectativas. La idea es ofrecer un producto de calidad a un precio accesible”, explicó la mujer.
Quesos de la cooperativa
A su turno, Pablo Barzola, de la cooperativa La Soberana, comentó que ofrecen variedades de queso como fontina, sardo y holanda a un precio de entre 70 y 100 pesos por medio kilo.
“Es para que los vayan probando. Mucha gente ya nos conoce y vuelve, porque le gusta el producto”, explica el joven.
Los quesos son elaborados por miembors de la cooperativa, mientras que otro grupo se encarga de la venta y la promoción del producto.
También los venden a pedido, con entrega a domicilio, y en las ferias de la Universidad.
“Dentro de la Granja Siquem, hace tres años, se formó la cooperativa La Soberana. Allí trabajan los compañeros, que cobran su sueldo con las ganancias de las ventas, lo mismo que nosotros, que también nos ocupamos del embalaje”, relató Barzola.
Además, explicó que -dado que la granja Siquem es un centro socio-educativo- los chicos que terminan la escuela tienen la posibilidad de trabajar en la cooperativa o en alguna otra producción.
“Gallinas felices”
Víctor Rodríguez es productor avícola y desde su quinta de Espinillo trajo huevos de campo para la venta.
“Me dedico a la producción primaria de huevos, de gallinas criadas fuera del corral, que andan sueltas y no tienen estrés. Gallinas felices, como les dicen en Europa, por ejemplo”, explicó el hombre.
“Nos compra mucho la gente que se dedica a hacer tortas y pastas caseras. Participo desde que empezó la feria y la verdad es que también hay un ambiente muy lindo entre todos los productores. Además tenemos producción de cerdo y también de huerta, todo en Espinillo, y todos productos sanos, pero a la feria traigo solamente huevos”, señaló.
La próxima edición
La próxima edición de la feria de alimentos será el 11 de octubre, y se realizará en El Andino, al aire libre.
La feria barrial de alimentos es una iniciativa presentada y votada por los vecinos de barrio Alberdi en el marco del Presupuesto Participativo 2017.