Cabrera: desde hace 15 años, mujeres dictan cursos para ayudar a la salida laboral
Desde el año 2007, la Fundación Mujeres Emprendedoras de General Cabrera dicta cursos para quienes participan de los procesos educativos no formales e intentan conseguir una efectiva salida laboral.
Varios electricistas empezaron a conocer su oficio en un antiguo curso de electricidad que se brindó en la fundación, que también ha tenido alumnos hombres.
Y en vísperas de las fiestas navideñas la semana pasada una de las profesora dictó un curso de elaboración de cuatro tipos de turrones que le sirvió a las señoras que asistieron para colaborar con la economía familiar y la canasta navideña de su casa.
Elaboraron cuatro tipo de turrones, más baratos y en más cantidad y peso. La semana que viene se realizará un curso de elaboración de pan dulce, que también tendrá la misma intención.
La institución que funciona en la esquina de Las Heras y Avenida San Martín cumplió una década y media con las filas de sus alumnas diezmadas por la pandemia y la crisis económica, pero con la esperanza de que el año que viene será mejor.
La Universidad Popular le pone este año el sello a los certificado de participación de sus cursos.
Bety de Machuca, presidente de la Fundación, expresa a pesar de los problemas de “este 2022, ha sido bueno, Gracias a Dios”.
“Hemos tenido una serie de cursos". Comenzamos el año en marzo con toda la elaboración de verduras en escabeche y dulces. Fue un grupo muy importante de alumnos. Tuvimos un comienzo muy lindo”.
Con los cursos se dan las herramientas básicas para que vecinos y vecinas puedan animarse y armar sus pequeños microemprendimientos y así aliviar la economía familiar, cada vez más ajustada.
“Luego de estos cursos iniciales, vinieron las clases normalmente y ya tuvimos el curso de vitrofusión, el curso de vitroux, el de costura, de cerámica, telar. Es un conjunto de cursos que tenemos y que en todos tratamos de -en el caso de alimentos- elaborar y producir productos y objetos útiles y decorativos y que tienen que ver con las necesidades de las personas”, apuntó una de las integrantes de la Fundación.
“Continuamos las clases todo el año, inclusive no tuvimos vacaciones de julio porque los alumnos querían trabajar”.
Previa a las fiestas navideñas
En la semana pasada varias mujeres en la cocina de la fundación elaboraron turrones navideños, y para la que se inicia está previsto el dictado de un curso de pan dulce. "Para este tiempo de Navidad, hemos hecho ya un curso de turrones navideños. Hacemos estos cursos para que los alumnos puedan elaborar turrones a menor costo, y así que puedan elaborar mayor cantidad para su familia. Todo lo que se ha elaborado ha sido para que las familias de las alumnas lo consuman. No se vende y quizás en otro momento de nuevos cursos, pensemos en hacer alguna donación a instituciones”.
Mientras las mujeres elaboraban los turrones surgieron muchas ideas , algunas de ellas fue que tal vez se pongan a elaborar algún tipo de turrón, que son muy fáciles, y que pueden ser una salida laboral”, recalcó la mujer.
Los altos costos que ya muestra la canasta navideña en góndolas de supermercados, alienta a más mujeres a tratar de elaborar sus propios productos.
“Si realmente se dedican a esta actividad, puede hasta ser una salida laboral. El turrón de chocolate se vende todo el año”, comentó Bety de Machuca.
"El martes 13, que para nosotros no va a ser un día malo porque trabajamos bien, seguiremos trabajando; tenemos la elaboración de pan dulce”, adelanta.
Ya están organizándose, las chicas, las alumnas y la profesora de cocina que se va a dedicar a la elaboración del pan dulce.
"En el caso de los turrones como en la elaboración de verduras en escabeche, de licores, huevos de pascua, casi siempre doy yo el curso, porque todo esto lo he aprendido hace muchos años en el INTA General Cabrera. Había una extensionista rural, Graciana Gorrainz, que me enseñó a elaborar todo esto. Y lo estamos poniendo en práctica nosotros ahora”, destacó Machuca.
Sobreponerse a la pandemia
La coordinadora de los talleres reconoció que cuesta recuperarse de la pandemia y en el marco de la profunda crisis económica el grupo sufre el impacto del contexto social.
“La pandemia nos afectó a nosotros también. Fallecieron esposos de las alumnas, y todo eso marca y deja secuelas. Pasar toda esa etapa, con todas las restricciones que había. Nos ajustamos a todas las reglas que había que respetar. Atravesamos todo eso y también estamos atravesando la crisis económica. No estamos fuera del contexto”.
Y recalcó Machuca: “Estas instituciones que no tienen fines de lucro, que no tienen el aporte de la provincia, ni de la Nación”, es doble el esfuerzo para mantenerse y seguir ayudando.
Apoyo local
Destacó a su vez el apoyo que brindan empresas locales para la continuidad de la labor. “Tenemos la ayuda de importantes instituciones a nivel local como la cooperativa Cotagro, la cooperativa de electricidad Copesp, La Mutual de las Comunidades, Juan Manuel Cavigliasso, un gran colaborador. Y también de la gente del pueblo, que realmente nos respondieron de una manera que hay que destacar y valorar”.
Por último la coordinadora informó sobre una novedad que significará un importante reconocimiento a la labor que desde la fundación se viene haciendo.
“Me presenté en la oficina del área de Educación de la Municipalidad de General Cabrera y hablé con la coordinadora Débora Cots, y con la coordinadora del área Cultura, Gabriela Fessia y consulté sobre el funcionamiento de la Universidad Popular. Y por primera vez contamos con el aval de la Universidad Popular. Entonces, los certificados van a contar con la firma del señor intendente de General Cabrera, Guillermo Cavigliasso, por la Fundación Mujeres Emprendedoras y por la Universidad Popular”, concluyó.