¿Cómo arrancaron los precios de alimentos y bebidas en enero?
Una consultora relevó un aumento del 1,2% en rubros alimenticios. Mientras, en el Gobierno confían en que el índice inflacionario seguirá por debajo del 3% y que durante 2025 mantendrá una tendencia a la baja. El dato oficial de diciembre se conocerá el martes 14
El Gobierno nacional apuesta a sostener la inflación por debajo del 3% en enero. Sin embargo, una consultora relevó una suba en los precios de los alimentos y bebidas en la primera semana de enero.
Un informe de la consultora LCG, que releva precios de 8.000 alimentos y bebidas de cinco grandes supermercados, advirtió que el año arrancó con un aumento del 1,2% en rubros alimenticios, luego de no presentar variaciones en el último tramo de 2024.
El dato oficial de diciembre se conocerá el martes 14. Mientras, desde el oficialismo confían en que el índice inflacionario seguirá por debajo del 3% y que durante 2025 mantendrá una tendencia a la baja. No obstante, el comportamiento de los precios de alimentos y bebidas en los primeros días del año ponen en duda las expectativas del Gobierno.
Más del 45% del aumento semanal se explica por el rubro Bebidas, con un incremento 3 veces mayor al promedio. También tuvieron peso en la incidencia semanal los Productos de panificación, cereales y pastas y las Carnes.
Estas subas, sin embargo, fueron parcialmente compensados por Verduras, con una fuerte caída de precios, y Frutas. Además, se registró una sensible reducción en los productos sin variación de precios: -15 pp en una semana (71% del total relevado).
Cuando se analiza la variación mensual, Verduras también funciona como compensador de subas de otros rubros. Además, el informe destaca que la variación promedio de las últimas cuatro semanas del índice sin Carnes sería levemente negativa, del 0,1%.