Regionales
Las Higueras recicla el aceite de locales de comidas para reducir riesgos ambientales
El Municipio impulsó la medida ante la problemática del desechado directo del elemento a los canales de desagüe y el impacto sanitario negativo que tiene la reutilización constante. Luego la campaña se extenderá a los vecinos
Las Higueras.- El Municipio lanzó una campaña de reciclado de aceite comestible usado por parte de los comedores y rotiserías locales. El objetivo es reducir los riesgos ambientales que genera el desechado directo del elemento a los desagües y también los problemas de salud que trae aparejada la reutilización del mismo en las comidas.
Así lo manifestó la responsable de Bromatología, Vanina López. De esta forma, unos 13 comercios forman parte de la iniciativa que pretende ser una política permanente.
“El problema es grave porque los locales largan el aceite usado por los canales de desagüe y esto hace que luego se obstruyan las cañerías, además provoca contaminación. Ya hemos tenido varios problemas con las cloacas por este tema. Se debe ir a limpiar constantemente las bocas. Y sabemos que esto ocurre porque las obstrucciones siempre están cerca de comedores y rotiserías”.
En este sentido advirtió además que la situación “ayuda a la proliferación de plagas, todo lo que sea cucarachas o moscas”. E hizo hincapié en que “la reutilización del aceite de cocina no es buena para la salud, desde el punto de vista bromatológico”.
El reciclado
En referencia al reciclado, López aclaró que el Municipio no llevará a cabo la tarea sino que “lo hará una empresa privada que se dedica a retirar el aceite”. “Esta firma ya está viniendo a llevarse el aceite a uno de los comercios de la localidad y lo reutiliza para hacer diversos elementos; como jabones, detergentes o velas”, dijo.
En este orden admitió que la metodología elegida, mediante la intervención de una firma, se produjo debido a que “el Municipio no cuenta con los recursos humanos suficientes ni los espacios para hacer el reciclado”.
Por otra parte, expresó que una vez que se lleve adelante correctamente la tarea en los locales gastronómicos, la campaña se extenderá a toda la comunidad de Las Higueras.
“La idea inicial sería poner específicamente contenedores en espacios estratégicos para que el vecino pueda ir a desechar su botella con aceite que ha utilizado. Los lugares que teníamos pensados son instituciones educativas porque los padres asisten diariamente allí a dejar los niños. Se busca que el vecino pueda dejarlo donde concurra diariamente, no en un lugar como una plaza o la Municipalidad, donde tiene que ir específicamente a dejar la botella”, aclaró la responsable de Bromatología.
A su vez, López remarcó que el objetivo de la campaña es que no sea esporádica sino “que sea algo permanente, por eso queremos empezar de manera progresiva. Esto va a llevar un tiempo para que la gente se concientice del beneficio que va a traer”.
Se refirió a la conciencia de los ciudadanos sobre las problemáticas medioambientales y sostuvo que “la población es muy receptiva con estos temas”. “Los vecinos están siempre dispuestos a colaborar, a aprender y a mejorar. Por ejemplo, funciona muy bien el tema de los contenedores para los residuos. Incluso para lo que es la separación en origen, la gente nos pide en nuestras redes sociales cuándo publicamos la campaña; nos dicen que están dispuestos a separar”.
Así lo manifestó la responsable de Bromatología, Vanina López. De esta forma, unos 13 comercios forman parte de la iniciativa que pretende ser una política permanente.
“El problema es grave porque los locales largan el aceite usado por los canales de desagüe y esto hace que luego se obstruyan las cañerías, además provoca contaminación. Ya hemos tenido varios problemas con las cloacas por este tema. Se debe ir a limpiar constantemente las bocas. Y sabemos que esto ocurre porque las obstrucciones siempre están cerca de comedores y rotiserías”.
En este sentido advirtió además que la situación “ayuda a la proliferación de plagas, todo lo que sea cucarachas o moscas”. E hizo hincapié en que “la reutilización del aceite de cocina no es buena para la salud, desde el punto de vista bromatológico”.
El reciclado
En referencia al reciclado, López aclaró que el Municipio no llevará a cabo la tarea sino que “lo hará una empresa privada que se dedica a retirar el aceite”. “Esta firma ya está viniendo a llevarse el aceite a uno de los comercios de la localidad y lo reutiliza para hacer diversos elementos; como jabones, detergentes o velas”, dijo.
En este orden admitió que la metodología elegida, mediante la intervención de una firma, se produjo debido a que “el Municipio no cuenta con los recursos humanos suficientes ni los espacios para hacer el reciclado”.
Por otra parte, expresó que una vez que se lleve adelante correctamente la tarea en los locales gastronómicos, la campaña se extenderá a toda la comunidad de Las Higueras.
“La idea inicial sería poner específicamente contenedores en espacios estratégicos para que el vecino pueda ir a desechar su botella con aceite que ha utilizado. Los lugares que teníamos pensados son instituciones educativas porque los padres asisten diariamente allí a dejar los niños. Se busca que el vecino pueda dejarlo donde concurra diariamente, no en un lugar como una plaza o la Municipalidad, donde tiene que ir específicamente a dejar la botella”, aclaró la responsable de Bromatología.
A su vez, López remarcó que el objetivo de la campaña es que no sea esporádica sino “que sea algo permanente, por eso queremos empezar de manera progresiva. Esto va a llevar un tiempo para que la gente se concientice del beneficio que va a traer”.
Se refirió a la conciencia de los ciudadanos sobre las problemáticas medioambientales y sostuvo que “la población es muy receptiva con estos temas”. “Los vecinos están siempre dispuestos a colaborar, a aprender y a mejorar. Por ejemplo, funciona muy bien el tema de los contenedores para los residuos. Incluso para lo que es la separación en origen, la gente nos pide en nuestras redes sociales cuándo publicamos la campaña; nos dicen que están dispuestos a separar”.