El sector gastronómico forma parte de otro rubro muy golpeado por el efecto del coronavirus y la cuarentena. Es una de las actividades que aún no ha retornado y los trabajadores de la ciudad piden volver de manera urgente porque están pasando "muchas necesidades". Así lo expresó en diálogo con Puntal AM!, Pedro Zabala, quien lleva 40 años de trabajo en dicha área e insistió en que se puede retomar el oficio tomando las medidas de seguridad e higiene correspondientes.
"Pedimos el apoyo del intendente Llamosas y que preparen un protocolo para poder trabajar", insistió. "Queremos defender nuestra fuente de trabajo. Queremos que haya un protocolo que nos permita trabajar", subrayó el trabajador.
Sobre la prevención detalló que "tenemos pensado darle alcohol en gel a los clientes, los mozos deben tener todos los elementos de seguridad para atender al público y ubicar las mesas respetando el distanciamiento social".
Y adelantó que llevarán al mandatario local dichas iniciativas para que sean analizadas por el COE.
Acerca de la situación económica de los empleados del rubro, remarcó: "Estamos pasando muchas necesidades. Hay compañeros que es tremenda la necesidad que están pasando. Necesitamos que nos dejen trabajar".
No obstante, Zabala agredeció el apoyo de los dueños de restauranes por la ayuda económica con la que contienen las necesidades de los empleados en lo inmediato.
"El que está en la gastronomía lo hace por el amor que uno le tiene a este rubro", reflexionó.
Por su parte, Alejandra Palacios, dueña de una cafetería de la ciudad, advirtió que está en riesgo de tener que cerrar su local porque no puede afrontar los gastos, sin contar con ningún ingreso desde mediados de marzo.
"No puedo tener delivery porque tengo solo cafetería y no puedo tener un empleado para llevar porque no puedo pagarlo", dijo. "Somos los más castigados, en la luz y en los impuestos", expresó.
Además explicitó que "hoy la gente extraña el momento de disfrutar, sentarse y charlar, y eso ya no está".