Tranquera Abierta Cayó el consumo de lácteos por la baja de ingresos de la clase media Hubo un recorte del 5,6% en los primeros 10 meses del año con respecto a igual período de 2020. Remarcan que hay una concentración mayor en productos primarios, como leches fluidas y quesos blandos que son los más económicos
Tranquera Abierta Los lácteos subieron por encima de la inflación: casi 60% en el año El alza fue superior al promedio del índice dado a conocer por el Indec. Hay mucha dispersión de precios por regiones
Tranquera Abierta La lechería cerró el año con la ecuación en rojo: pierde $5,39 promedio por litro Es con referencia a un precio de equilibrio que toma en cuenta los costos más una utilidad del 5%. Tanto en la zona de Villa María, como en el sur y el noreste provincial, la rentabilidad sigue en zona negativa.
El Banco Central lleva comprado más de US$3.000 millones en el año y superó el 30% de la meta pactada
