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Fuerte incremento en los precios de los productos de Pascuas en la ciudad

En general el chocolate tuvo un alza significativa, pero subieron más los derivados de la harina, como la rosca, que mostraron aumentos por encima del 74%, según el Departamento de Estadísticas del Centro Empresario

Un relevamiento de precios del Centro Empresario, Industrial, Comercial y de Servicios (Cecis) mostró que los precios de los productos asociados a Pascuas tuvieron en promedio un incremento por encima del nivel inflacionario general, y en particular aquellos relacionados a las panaderías.

El estudio se efectuó tomando como referencia el costo económico promedio de los artículos comercializados, y fue llevado a cabo entre el 23 de marzo y el 1° de abril últimos, comparando con igual período del año previo y encuestando comercios minoristas y mayoristas, según detalló el Centro Empresario.

Conforme con ese trabajo, se observó que el presupuesto puede variar de acuerdo con el tamaño, estilo, calidad y tipo de huevo de Pascua que se elija. Los combos o cajas siempre permiten aprovechar promociones, como un 2x1, descuento en la segunda unidad, o precio por unidad más bajo.

Los huevos de 600 gramos, algunos con confites, pudieron conseguirse a precios de entre los $ 2.400 y los $ 2.700, viendo un aumento del 52,6% comparado con 2021, año en el que los valores de este producto rondaban los $ 1.600.

“De los datos se puede subrayar a marcas como Felfort, que tuvo un aumento de 51,4%; a Georgalos, que subió entre un 35% y 55% y a Kinder, que registró una suba del 48,6%”, detalló el área de estudios económicos del Cecis.

Las familias que decidieron hacer sus propios huevos se han dado con que el kilo de chocolate tuvo una suba del 58,9% en relación con 2021.

En este marco –puntualizó el Departamento de estadística del Cecis-, se han destacado los huevos de Pascua elaborados por emprendedores y chocolaterías artesanales. “De hecho, en los últimos años, se puso muy de moda el formato de huevo de Pascua partido a la mitad y relleno con diferentes cremas y golosinas, el cual suelen elegir los adultos para degustar durante el festejo. Para estudiar este producto, se tomó como referencia huevos de 450 gramos, donde se encontraron aumentos que promedian un 61,1% con precios de entre $ 1.000 y $ 1.500, dependiendo del contenido del mismo”, apuntó el trabajo del Cecis.

Como dato de color, las familias que decidieron hacer sus propios huevos, se han dado con que el kilo de chocolate tuvo una suba del 58,9% en relación con 2021.

Por otro lado, los aumentos más notorios en estos días, se advirtieron en otros productos, también clásicos en estas fechas, como las roscas de Pascua, donde los precios se dispararon un 74,3%, rondando los $ 1.000 y las empanadas de vigilia que vieron un aumento del 63%, alcanzando un precio de $ 105 cada una en promedio, sintetizó el Cecis.

Lo cierto es que, como es habitual a último momento, hubo importantes promociones que sobre la hora comenzaron a realizar las distintas superficies comerciales. Esto tiene que ver con una estrategia comercial de rotar la mercadería y lograr “sacar” todo el stock que se compró debido también a que se trata de un producto extremadamente estacional cuyo consumo se centra mucho alrededor de Pascuas.

Por eso el fin de semana comenzaron a circular promociones y descuentos especiales que, en la mayoría de los casos, con la compra de dos unidades o más se lograban importantes beneficios de hasta el 50% del valor que tenían los distintos huevos una semana antes.

En tanto, a nivel nacional, un informe de la consultora Focus Market vía Scanntech, en base a un relevamiento realizado en 670 puntos de venta en todo el país, indicó que los huevos de Pascua están este año hasta un 89% más caros: en 2021 un huevo de chocolate con leche de 55 gramos costaba 291 pesos y en la actualidad cuesta 550 pesos.

En tanto, una rosca de Pascuas de 400 gramos comprada en el supermercado, que el año pasado costaba alrededor de 350 pesos, este año vale unos 499 pesos, con un aumento de 43%.