Río Tercero: realizaron inspecciones en establecimientos porcinos por casos positivos de triquinosis
Tras casos positivos de triquinosis, Bioagroindustria inspeccionó criaderos de Río Tercero y ordenó el faenamiento controlado de 50 porcinos
Tras la notificación de casos positivos de Trichinella spiralis, el parásito responsable de la triquinosis, el Ministerio de Bioagroindustria de la provincia desplegó operativos de control en criaderos y establecimientos de engorde porcino ubicados en Río Tercero.
Inspecciones en establecimientos porcinos
Los procedimientos fueron llevados adelante por la Dirección General de Fiscalización en conjunto con personal del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) y del área de Bromatología de la Municipalidad de Río Tercero. El objetivo central fue rastrear el origen de los animales vinculados a los contagios reportados por el Área de Zoonosis del Ministerio de Salud provincial.
Durante las inspecciones se verificó que los establecimientos relevados no reunían las condiciones higiénico-sanitarias exigidas para el desarrollo de la actividad. Como consecuencia, se interdictaron 50 porcinos de distintas categorías y se dispuso su faenamiento controlado en frigoríficos habilitados.
Normas aplicadas en el operativo
Las actuaciones se encuadraron en tres normas provinciales: la ley N.º 8417, de Prevención, Control y Erradicación de Enfermedades Infectocontagiosas; la ley N.º 5542, de Marcas y Señales; y la ley N.º 6974, de Faenamiento e Industrialización de Carne.