Pese al clima, el maíz se prepara para la tercera mayor cosecha nacional

Más allá de las dificultades climáticas por falta de lluvias en momentos clave del ciclo en muchas zonas del país, el maíz vuelve a ser protagonista en esta campaña gruesa nacional y su producción total quedaría como la tercera más importante de la historia.

Ese volumen de cosecha le dejaría un saldo exportable de aproximadamente 34 millones de toneladas, lo cual le permitiría ubicarse en el tercer puesto en las exportaciones mundiales del grano precedido por Estados Unidos y Brasil. Al desagregar la producción de estos tres países por división administrativa (estados y provincias), se cuenta con un total de 74 divisiones productoras de maíz que conjuntamente representan casi un 75% de las exportaciones mundiales, según datos del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA).

Respecto a la producción por estado, se observa que para la campaña 2020/21 Córdoba ocupa el noveno puesto del ranking mundial con una producción de 16,7 millones de toneladas, 4,5 millones menos que el año anterior.

Parte de esa información fue volcada en la jornada organizada por la Bolsa de Cereales de Córdoba en la que se vendió el primer lote de maíz de la campaña. El evento contó con la participación de ministros de la provincia y el presidente de Maizar, Alberto Morelli.

Allí se remarcó que “uno de los cultivos más importantes en la producción agrícola argentina y con mayor diversidad de usos es el maíz. Se puede observar que desde la campaña 2014/15, el área sembrada del cereal se incrementó considerablemente hasta la campaña 2017/18, a partir de allí dicha variable ha presentado un comportamiento relativamente constante, entre 9 y 9,4 millones de hectáreas sembradas. La mayor superficie de maíz obedece a precios a nivel local relativamente más atractivos que los de la soja como consecuencia de los derechos de exportación vigentes”.

Respecto a la campaña previa, la superficie sembrada refleja una leve caída del 1,1%, sin embargo, respecto del promedio de las ultimas 10 campañas, presenta un crecimiento del 24%. A su vez, esta evolución, considera una mayor inversión en el uso y aplicación de insumos por hectárea, donde los productores adoptaron planteos con mayor nivel de tecnología, incrementando así la producción de las últimas 4 campañas en un 33%.

En particular, la provincia de Córdoba, desde la campaña 2016/17, viene reflejando una producción de maíz superior a la de soja. Para la campaña 2020/21, la producción de soja se ubica en las 13,2 millones de toneladas mientras que la de maíz sería de 16,7 millones de toneladas, es decir 3,5 millones de toneladas por encima de la oleaginosa.

“Tuvo muchas particularidades este ciclo. Por ejemplo lo que ocurrió en el sur de Córdoba que comenzó con una seca pronunciada pero después tuvo un ciclo de lluvias bueno. Y en otras zonas fue al revés.Me parece que el peor escenario estará en los maíces tardíos que son la mayor parte del área sembrada, y que cayeron en la seca de febrero y marzo”, analizó Morelli en diálogo con Tranquera Abierta.

Para el titular de Maizar, de todos modos, será una gran campaña: “Si cerramos con las 45 millones de toneladas que dice la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, estaríamos en presencia de la tercera mayor campaña histórica. Tuvimos una superficie muy importante de siembra y en esto es muy importante cómo se recuperó el área de maíz a partir de 2016 en Argentina. Y cómo las medidas económicas cuando son equivocadas dificultan directamente el desarrollo de los cultivos; y cuando son acertadas los propician. Al haber sacado las retenciones y la cuotificación que fue desastrozo para el cultivo, pasamos de 3 millones y pico de hectáreas a 6 millones. Creció muy fuerte el área de maíz, y eso certifica de que el productor argentino es promaíz. Si puede hacer maíz lo va a tratar de hacer. Y para eso tiene que acompañar el clima y un precio razonable porque la inversión en maíz es importante. Claro que nos gustaría que siga creciendo para poder disminuir la relación entre soja y maíz y que reflejen una buena rotación”, concluyó Alberto Morelli.