En el medio de la cadena de comercialización de alimentos, los supermercados aseguran que los programas de Precios Cuidados o Precios Máximos no lograron frenar la escalada de los productos en las góndolas porque “la mayoría de las empresas proveedoras no los respetan”. Y además, alertan sobre los pequeños cambios que introducen en los productos, especialmente en los envoltorios, para salirse de los controles.
“La tendencia no cambió, de acuerdo a los últimos informes que hicimos. No hubo una desaceleración de los precios que recibimos en general. Seguimos recibiendo listas con modificaciones y condiciones. Y eso mantiene la preocupación de nuestro sector porque sabemos muy bien que tenemos que luchar contra la inflación porque es la que nos hace dar vuelta y buscar culpables permanentemente entre nosotros. En realidad lo que pasa es un proceso inflacionario que impacta directamente en el bolsillo del consumidor y nos preocupa sobremanera. Seguimos recibiendo listas con modificaciones superiores a las acordadas con la Secretaría de Comercio de la Nación”, advirtió Víctor Palpacelli, presidente de la Federación Argentina de Supermercados y Autoservicios (Fasa), en declaraciones al programa radial Buen Día Río Cuarto que se emite por la Digital 91.9.
¿Y los programas de Precios Cuidados?
La mayoría de las empresas no los respetan. Hay un bajo porcentaje que sí lo respeta, pero la gran mayoría no lo hace. Y no digo que no tengan argumentos. La industria dice que hay cambios en los costos de producción y eso es lógico en un escenario inflacionario en el que es difícil sostener los precios en un período prolongado. Y en el medio de esa situación estamos nosotros, los supermercados, que necesitamos vender, y para eso requerimos que la entrega de los proveedores sea total y no cuotificada para evitar la pérdida de surtido. Y además, tener condiciones claras para poder vender.
¿Y con las subas se caen las ventas?
Somos conscientes de que cada vez que se modifica un precio en la góndola dejamos de vender porque el poder adquisitivo es cada vez menor; y también entendemos que la industria no puede tener precios congelados cuando aumentan permanentemente los costos de producción.
Además de suba de precios, ¿hay faltante de productos?
El abastecimiento a los supermercados no es normal. Aclaramos que no hay desabastecimiento, pero en algunas categorías el surtido cayó mucho. No es el mismo de hace 6 u 8 meses atrás.
“Hay gran incertidumbre. Debemos salir de esta coyuntura y por eso solicitamos mesas de trabajo y diálogo para encontrar el equilibrio entre lo que pretende la industria y lo que necesita el consumidor”, dijo Palpacelli.
¿Por ejemplo?
Por ejemplo, los aceites que ahora mejoraron un poco pero no todavía a una situación de normalidad. También algunos enlatados, galletas, derivados de la harina, limpieza y perfumería. En esos productos y rubros el proveedor siente que los costos lo sobrepasan y cierran líneas o baja el ritmo.
¿Qué comportamiento ven del consumidor?
Los consumidores por momentos cambian marcas o consumen menos.
¿Denuncian las irregularidades de precios?
Normalmente, a través de la Federación Argentina de Supermercados y la Cámara Argentina de Supermercados informamos los cambios de precios y la Secretaría de Comercio de la Nación está al tanto de lo que ocurre porque es nuestra obligación informar.
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