Tranquera Abierta Alimentos: aprovechar el descarte como insumo, la clave En el marco del día internacional de conciencia sobre la pérdida y desperdicio de alimentos, desde el INTA destacan la importancia de considerar a los subproductos, descartes y residuos agroalimentarios y agropecuarios como insumo. Una estrategia que agrega valor, reduce el desperdicio, disminuye costos y minimiza el impacto ambiental de los residuos
Jury: "positivo" para los fiscales y "sabor amargo" para la familia Macarrón; se vienen los alegatos Por Marcelo Irastorza
