Una panadería céntrica cierra una sucursal y se traslada a Bimaco
El local ubicado en la esquina de Hipólito Irigoyen y Rivadavia cerró sus puertas hoy y sólo atenderá en su comercio de calle Dinkeldein. Según trascendió sería por una cuestión de "reducción de costos". En tanto, desde la Cámara de Panaderos admiten que aumentó la competencia desleal de vendedores informales y ello recrudece la situación del sector.
Una conocida panadería ubicada en el microcentro, en la esquina de Hipólito Irogoyen y Rivadavia, cerró hoy sus puertas y la noticia causó sorpresa en las primeras horas de la mañana de este lunes. La situación generó preocupación entre los empleados, no obstante según informó una fuente del sector, sólo se trata de un traslado de sucursal. Se indicó que ahora el comercio funcionará en el otro local que tenía la firma, situado en barrio Bimaco.
Al parecer el cese de la actividad en el negocio céntrico se debe a una cuestión “de reducción de costos”, dado que el alquiler del lugar habría sufrido un aumento considerable, imposible de afrontar por parte de la patronal.
Por otra parte, desde la Cámara de Panaderos, Bruno Prizzón indicó a Puntal.com.ar que la situación de las panaderías es delicada en tiempos de crisis y sostuvo que “la informalidad se ha incrementado y esto nos perjudica mucho a quienes estamos en regla”.
“Cada vez hay más personas que venden los productos de manera ilegal y sin ningún tipo de control. Además no pagan nada, es una competencia desleal que nos complica mucho más la situación”, subrayó.
En este sentido, manifestó que la Cámara evalúa reunirse con la Municipalidad y solicitar que se endurezcan los controles para evitar la proliferación de vendedores ilegales. “Además se trata de una cuestión de salud también. La gente compra y consume productos que no pasasn por ninguna inspección bromatológica. Se debe capacitar a los ciudadanos para que no compren este tipo de panificados”, sostuvo.
