La Provincia entregó dos subsidios a la UNRC para investigaciones sobre producción de alimentos
La Universidad Nacional de Río Cuarto recibió este jueves al intendente de la ciudad, Juan Llamosas, y al ministro de Ciencia y Tecnología de Córdoba, Pablo De Chiara. El encuentro representa el trabajo mancomunado entre las instituciones y tuvo como marco la entrega de dos subsidios provinciales de 300 mil pesos cada uno a proyectos de investigación orientados (PIO) llevados adelante por docentes de Agronomía y Veterinaria y de Ciencias Exactas.
En la ocasión, el rector Roberto Rovere y el ministro De Chiara rubricaron un convenio marco que renueva la vinculación en el programa de generación de conocimientos científico- tecnológicos.
Uno de los proyectos de la UNRC que recibió el dinero para su ejecución es: "Estrategia nutricional basada en un producto nanoformulado para fortalecer el sistema inmunológico y antioxidante de animales de producción y lograr productos cárnicos de alta calidad", y su dirección y codirección están a cargo de Laura Cariddi y Romina Bellingieri. El otro se titula "Optimización de la producción agroecológica de proteínas de origen animal a través del uso de probióticos y fitobióticos en la alimentación de pollos de carne", cuya directora y codirectora son Fernanda Peralta y Daniela Medeot.
Los proyectos se encuadran en la producción de alimentos y en este sentido, el ministro De Chiara dijo a UniRío TV que "el gobernador" Juan Schiaretti a menudo destaca el rol de la UNRC en la industria alimenticia del sur cordobés. Por ello, el titular la cartera provincial de ciencia y tecnología manifestó que "es un gusto reforzar los lazos" con la casa de altos estudios mediante el convenio marco rubricado en el aula magna.
En tanto, a primera hora de la tarde en su despacho, el rector Rovere consideró positivas las convocatorias como las de los proyectos PIO y el establecimiento de líneas prioritarias acordes a "las prioridades de cada región".
El intendente Juan Manuel Llamosas celebró "el trabajo articulado con la Universidad y la Provincia en trabajos ligados a innovación alimenticia" por cuanto brindan "oportunidades de desarrollo".
"La ciencia y la tecnología son herramientas poderosas para mejorar la calidad de vida", sintetizó y agregó que uno de los botones de muestra del nexo entre el municipio y la UNRC ha sido la cooperación en el "plan sanitario durante la pandemia".