VIII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos

La Provincia de Córdoba volverá a ser sede de uno de los acontecimientos más importantes vinculados al desarrollo del conocimiento aplicado a la producción de alimentos. Los días 19 y 20 de noviembre del corriente año se desarrollará el VIII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos en la ciudad de Córdoba.

Como novedad principal, del 16 al 18 de ese mes se realizarán actividades previas en las ciudades de Río Cuarto, Villa María y San Francisco. Ya se inició el trabajo con entidades académicas y productivas de esas tres ciudades, que permitirá alcanzar una propuesta de interés en cada región.

De esta manera se busca afianzar lo realizado en las ediciones anteriores, con presentaciones y ponencias de alto valor científico-técnico que contribuyen al desarrollo de nuevos alimentos y la incorporación de tecnologías en los procesos productivos asociados a este sector.

Uno de los objetivos principales de la edición 2020 será crear espacios de debate y aportar propuestas desde el complejo científico y tecnológico para atender las necesidades alimenticias mundiales, que responde tanto a nuevos hábitos en el consumo de alimentos y a las características de los mercados emergentes, como a la lucha por mitigar el hambre a escala global.



Fechas 

importantes 



Apertura de inscripciones y carga de resúmenes: 23 de marzo. 

Límite para la carga de resúmenes: 13 de julio.

Cierre de inscripciones: 11 de noviembre.

PreCongreso San Francisco: 16 de noviembre.

PreCongreso Río Cuarto: 17 de noviembre.

PreCongreso Villa María: 18 de noviembre.

CICYTAC 2020 Córdoba: 19 y 20 de noviembre.

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