“Mi plato saludable” es un proyecto abordado en las salas de 3 años del CENI Merceditas de San Martín de Villa Huidobro, que se desarrolló durante los meses de junio y julio. Esta propuesta se convirtió en una de las promovidas a la instancia provincial de la Feria de Ciencias.
“Por lo general, aquello que los niños y las niñas no comen en sus casas, tampoco lo comerán en la escuela. Más allá de eso, el desafío de la escuela radica en estimular a los alumnos para que amplíen y mejoren sus consumos alimentarios, y para que mejoren sus elecciones frente a las diferentes alternativas alimentarias de que disponen”, se señala en los objetivos del proyecto.
A lo largo de los años, en la institución se trabaja sobre la comunicación y concientización en los pequeños estudiantes, haciéndolo extensivo a las familias, sobre lo que implica una alimentación saludable.
Se realizan acciones y actividades que implican charlas con profesionales de la salud relacionados con la nutrición, talleres de cocina con las familias, elaboración de recetarios, entre otras.
Sumado a ello, como lo propone el Diseño Curricular del Nivel Inicial de la Provincia, el propósito es fomentar la discriminación de lo que conviene o no comer y en qué condiciones.
Este año, esto fue trabajado como Proyecto Educativo Institucional. La iniciativa se llevó a cabo de manera presencial y remota, ya que durante los meses de junio y julio prevalecía la modalidad de burbujas. De este modo, hay actividades que se llevaron a cabo en la sala y otras en los hogares de los niños y niñas de la sala A. En el caso de la sala de 3 años “B”, contaba con presencialidad plena al tener una cantidad menor de estudiantes. Ello permitió el desarrollo del proyecto con todos los estudiantes en forma presencial.
En la sala de 3 años “A” se organizó un muro de Padlet con las familias, en el cual cada una iba compartiendo los resultados de las actividades realizadas.
Luego se hizo hincapié en volver a indagar sobre lo que comen en sus casas a diario, en aquellos momentos cuando se levantan por la mañana, al mediodía, durante la merienda y cena.
Más adelante, registraron mediante dibujos lo que cada uno consume, lo que más le gusta y sus comidas favoritas. Mientras dibujaban las docentes anotaron en cada producción lo dicho por los niños y niñas. Previo a ello, los chicos miraron videos y realizaron un juego dramático con elementos relacionados a la cocina.