La localidad de Pincén se prepara para una jornada cargada de actividades con la 13ª edición de la Fiesta del Asado Criollo, que este año coincide con el 119º aniversario del pueblo. Según detalló el jefe comunal Gonzalo Roggia, el evento se realizará el próximo sábado 12 de octubre, con una agenda que abarca desde la competencia de asadores hasta una muestra agropecuaria, pasando por espectáculos musicales que se extenderán hasta altas horas de la noche.
“Decidimos unificar las actividades este año”, comentó a Puntal el mandatario local, ya que explicó que habitualmente la Fiesta del Asado se llevaba a cabo en julio, pero en esta ocasión optaron por trasladarla al mes de octubre para coincidir con el cumpleaños del pueblo. “Será un día de festividad completo, desde la mañana hasta la noche”, señaló. Además, se sumará una muestra agropecuaria en el predio del ferrocarril, junto con exhibiciones de autos antiguos y la presencia de artesanos de todo el país.
La jornada comenzará a las 9 con la apertura del predio de la Expo Agraria, donde empresas del sector agropecuario, artesanos y varias instituciones locales y regionales mostrarán su trabajo. La competencia de asadores, el evento central, tendrá lugar por la tarde, a partir de las 16, con 30 puestos disponibles para participantes de toda la región.
Competencia de asadores
Uno de los momentos más esperados será la competición entre las duplas asadoras, que este año llega a su 13ª edición. “Es un concurso de hacer un costillar a la estaca, en el que compiten parejas formadas por un asador y un fogonero”, explicó el jefe comunal. La inscripción sigue abierta, aunque ya se ha cubierto la mitad del cupo con participantes de toda la región. “Hemos aggiornado un poco el reglamento, y este año incorporamos una mujer al jurado, además de un chef muy conocido en Instagram”, detalló el jefe comunal.
A las 20, tendrá lugar la jura de los costillares y una hora más tarde, a las 20:30, se abrirán las puertas del salón del Asado Criollo para la cena show, donde los asistentes podrán disfrutar de una noche llena de música y espectáculos.
Muestra y espectáculos
Durante todo el día, los visitantes podrán disfrutar de la muestra agropecuaria con stands de empresas del sector, además de la exhibición de artesanías en madera realizadas por un artista que llegó desde El Bolsón. “Va a estar esculpiendo en vivo un asador, un gaucho asando un costillar”, relató Roggia. También habrá participación de instituciones locales como la escuela, el Hospital de Huinca Renancó, la Policía y los Bomberos.
Para cerrar la jornada, la cena show será otro de los grandes atractivos de la fiesta. Paralelamente, la competencia de asadores culminará a las 20:30 con la jura y luego se dará inicio a la cena, que contará con la actuación de artistas de renombre. Entre los principales números musicales, se destacan Los Cantores del Alba, el grupo Ceibo y, para quienes deseen continuar la celebración, la actuación de Alejandro Biancotti, de Huinca Renancó, que ofrecerá un repertorio variado para bailar.
La expectativa de convocatoria es alta, con la venta de entradas ya disponible tanto en la plataforma Pase Show como en puntos físicos de Pincén y Huinca Renancó. “La muestra agropecuaria es libre y gratuita, pueden venir y disfrutar del día sin problema. Y si quieren cenar y ver el show, pueden comprar su entrada y reservar asiento”, informó el jefe comunal. Las entradas están disponibles online y la cena show promete ser uno de los grandes eventos de la noche, con la premiación de los ganadores del concurso de asadores programada para las 23.
Con todo el pueblo abocado a los preparativos, Pincén se alista para recibir a visitantes de toda la región en lo que promete ser una edición inolvidable de la Fiesta del Asado Criollo, una celebración que no solo pone en valor la gastronomía tradicional, sino también la historia y cultura del lugar.