El año fue positivo para el sector productivo más relevante del país. En particular, la provincia obtuvo un crecimiento importante en toneladas
El balance productivo del agro cordobés en 2025 fue altamente positivo ya que cerró con 14% más de granos que en la campaña previa y un 9% más de valor bruto de esa cosecha, lo que muestra que los precios perdieron algo de terreno en la comparación interanual.
Mientras en el ciclo 2023/24 se obtuvieron 33,2 millones de toneladas de granos, en el último año esa cifra escaló a 37,7 millones. En tanto, el valor bruto de la produción pasó de 10.661 millones de dólares a 11.660 millones entre una campaña y la otra.
Así lo reflejó un trabajo del Departamento de Economía de la Bolsa de Cereales de Córdoba que además comparó cómo evolucionaron las principales variables a lo largo de 2025. En ese marco, destaca que entre diciembre de 2024 y el mismo mes del año pasado la soja tuvo una mejora en su cotización del 21% al pasar de US$ 283 a US$ 342. Por el lado del maíz disponible, la tonelada también aumentó al escalar de US$ 180 a US$ 189; una mejora del 5%. Por último, en el caso del trigo hubo una evolución inversa ya que perdió 11% de su valor entre finales de 2024 y finales de 2025 al pasar de US$ 191 a US$ 169.
Un valor no menos importante para la cadena fue el del dólar, que en su versión “oficial” tuvo un alza del 42%: mientras en diciembre de 2024 cotizó a 1.020 pesos, el mes pasado alcanzó los 1.446 pesos.
En contraposición, e igual de importante, el gasoil bajó levemente de los 0,93 dólares a 0,91 dólares en su comparación interanual, logrando un retroceso del 2%.
