Desde hace 31 años se utiliza la misma conformación de la Canasta Básica Alimentaria (CBA) y ahora un grupo de voluntarios inicará un estudio para testear los artículos utilizados para determinar quienes están por debajo de la línea de indigencia en el país.
Martín Maldonado, investigador del Conicet, es uno de los voluntarios cordobeses del denominado Proyecto Czekalinski mediante el cuál harán el experimento de alimentarse únicamente con los productos de la Canasta Básica, para comparar el impacto que tiene en la salud comparados con los que se nutren con una dieta saludable y los que lo hacen sin ningún control.
En diálogo con Buen Día Río Cuarto, Maldonado explicó cómo será el proceso que arrancará en los próximos días. Hacemos 'ciencia que incomoda'. Queremos incomodar injusticias, preconceptos, privilegios y status quos", argumentan los responsables de la iniciativa.
Porqué Czekalinski
Consultado acerca del nombre Czekalinski para el proyecto, Maldonado describió que es a partir de una familia de Estados Unidos que llegó a la tapa de una revista norteamericana en 1951 para mostrar la bonanza del mundo capitalista.
La foto de la familia Czekalinski que en 1951 llegó a la tapa de la revista Life.
"Es una familia tipo -papá, mamá y dos hijos-, familia prototípica de Estados Unidos de la década del cincuenta", explicó el investigador.
"La familia fue tapa de la revista Life en noviembre de 1951, fue una foto de la familia Czekalinski con una tonelada y media de comida alrededor, que es todo lo que esa familia iba a comer durante un año", agregó.
"En ese momento representó el bienestar y la bonanza de pertenecer a occidente y a una economía mercantilista-capitalista, en contraposición a la opción comunista del otro lado de la cortina de hierro, en un mundo claramente bipolar", reseñó.
En diálogo con Buen Día Río Cuarto, Maldonado explicó cómo será el proceso que arrancará en los próximos días. Hacemos 'ciencia que incomoda'. Queremos incomodar injusticias, preconceptos, privilegios y status quos", argumentan los responsables de la iniciativa.
Consultado acerca del nombre Czekalinski para el proyecto, Maldonado describió que es a partir de una familia de Estados Unidos que llegó a la tapa de una revista norteamericana en 1951 para mostrar la bonanza del mundo capitalista.
La foto de la familia Czekalinski que en 1951 llegó a la tapa de la revista Life."Es una familia tipo -papá, mamá y dos hijos-, familia prototípica de Estados Unidos de la década del cincuenta", explicó el investigador.
"La familia fue tapa de la revista Life en noviembre de 1951, fue una foto de la familia Czekalinski con una tonelada y media de comida alrededor, que es todo lo que esa familia iba a comer durante un año", agregó.
"En ese momento representó el bienestar y la bonanza de pertenecer a occidente y a una economía mercantilista-capitalista, en contraposición a la opción comunista del otro lado de la cortina de hierro, en un mundo claramente bipolar", reseñó.
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