La carne porcina argentina llega al sexto comprador mundial
El embarque, con destino a Filipinas, corresponde a subproductos del cerdo que no son consumidos en el mercado local y generan nueva utilidad para el productor. Se suma a la apertura reciente de Paraguay
La importancia de este primer embarque radica en que el país asiático es el sexto importador mundial, superador de destinos relevantes como Estados Unidos y Hong Kong, y con un incremento creciente en el volumen de compra en los últimos años.
A partir del trabajo que lleva adelante la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía de la Nación, junto a Senasa y Cancillería, Argentina logró por primera vez que la carne porcina nacional alcance a los consumidores filipinos, tras la reciente apertura de este mercado en plena expansión, el sexto importador mundial de este producto.
En este marco, se destaca en principio, que la mencionada apertura durante el primer trimestre de este año, se condice con un logro concreto de exportación, que acompaña la gestión del Gobierno Nacional. Asimismo, se destaca que este embarque corresponde a subproductos porcinos que no son consumidos en el mercado local y hoy generan un nuevo margen de ganancia para el productor argentino.
La partida del primer embarque a este país asiático fue desde una empresa nacional de primera línea ubicada en la localidad de Marcos Paz, provincia de Buenos Aires.
Filipinas constituye el tercer mercado del sector porcino abierto en lo que va de este año, junto a los dos de Paraguay (menudencias refrigeradas y carne fresca /refrigerada sin hueso).
Se destacan, a su vez, los nuevos mercados abiertos durante 2024 de la misma cadena: Unión Europea (gelatina y derivados, porcina comestible), Ecuador y Sudáfrica (hemoderivados de origen porcino), Brasil (reproductores porcinos) y Uruguay (carne porcina fresca y refrigerada sin hueso/ cueros porcinos - semen y animales vivos).
Estas aperturas subrayan el compromiso público-privado para llevar nuestros productos a nuevos destinos y ser reconocidos por su calidad en todo el mundo.
Porcinos: los datos claves que dejó abril
La consultora JLU que conduce Juan Luis Uccelli emitió el balance del sector porcino correspondiente al mes de abril. Allí destacó que el precio del cerdo en pie dolarizado bajó un 4,8% el mes pasado comparando con marzo relacionado con el nuevo tipo de cambio que se estableció en Argentina. “Cuando al balance lo realizamos contra abril del año anterior, el precio es un 36,1% mayor”, remarca el informe.
Sin embargo, el trabajo de la consultora destaca que “si bien se mejoraron los precios, aún la cotización dolarizada del cerdo en pie del mercado local es alta para poder ser un país competidor a nivel mundial”. Y recuerda que “los cambios de ahora en adelante pueden ser más seguidos, debido a la flotación del tipo de cambio”.
En esa misma línea, luego la consultora JLU destaca que “cuando comparamos los precios dolarizados del capón de Argentina, Brasil y EE.UU. como también con el precio dolarizado del vacuno en el MAG de Cañuelas, observamos una suba de los valores de Brasil y EE.UU., un estancamiento del precio del vacuno y una baja del valor del cerdo en Argentina”.
Con respecto al plano productivo, el informe detalla que “este año estamos produciendo animales más livianos que en 2024 y es una tendencia que posiblemente continue el resto del año”.