Arranca hoy la venta de carne a precios rebajados en cadenas de súper

Arranca hoy la venta de cortes de carne a precios rebajados, que en la ciudad estarán disponibles en las sucursales de las grandes cadenas de supermercados. Hasta ayer no había precisiones sobre cuándo ni cómo se los podrá encontrar en las góndolas locales, pero fuentes del sector confirmaban anoche la disponibilidad de la mercadería a los precios acordados. Desde el sector minorista, plantearon reparos sobre la eficacia del programa para regular los precios de venta al consumidor, sobre todo en el interior del país.

Hasta anoche, se daba por hecho que el programa estaría disponible en tres grandes cadenas de supermercados, con presencia en casi todo el país, aunque el interrogante era si llegarían todos los cortes de carne incluidos en el listado o si habría un abanico más reducido.

Los diez cortes a precios rebajados estarán disponibles a partir de hoy, y todos los miércoles, sábados y domingos, menos la última semana del mes. Los precios son los siguientes:

-Costilla a $ 399.

-Vacío a $ 499.

-Matambre a $ 549.

-Bola de lomo a $ 489.

-Tapa de asado a $ 429.

-Carnaza a $ 359.

-Falda a $ 229.

-Roastbeef a $ 399.

-Espinazo $ 110.

-Carne picada a $ 265.

Según las mediciones del Gobierno, las rebajas oscilan entre un 12 a un 29 por ciento con respecto a los valores que los mismos cortes de carne tenían en diciembre del año pasado, en promedio.

Más allá de esto, la implementación del acuerdo a nivel local es, en gran medida, todavía una incógnita.

Los detalles del programa, que administra el Ministerio de Desarrollo Productivo, se terminarán de conocer a partir de hoy, cuando la mercadería empiece a exhibirse en las góndolas.

Los diez cortes a precios rebajados estarán disponibles a partir de hoy, y todos los miércoles, sábados y domingos, menos la última semana del mes

Habrá que buscarla en las grandes superficies comerciales, en las sucursales de las cadenas de supermercados, y por el momento no hay noticias de que las empresas locales emulen la lista de precios rebajados sobre la base de diciembre de 2020. Aunque tampoco se lo descarta.

Lo que sí está claro es que, para las pequeñas carnicerías, será prácticamente imposible seguirle el ritmo al acuerdo de precios oficial.

Para el secretario del Sindicato de la Carne, Fabio Oviedo, sí podrían imitar la lista de precios rebajados las carnicerías locales con cierta escala y que además de bocas de expendio tienen frigoríficos propios.

Para el resto, sería prácticamente imposible.

Oviedo aclaró que, hasta el momento, no hay información de que el Gobierno nacional haya firmado convenios con frigoríficos locales para la implementación del programa.

En cambio, detalló que los grandes supermercados -donde a partir de hoy se podrán encontrar los cortes de carne a precios rebajados- se abastecen a través de frigoríficos de otras ciudades y de otras provincias.

Acuerdo salarial

Finalmente, y en otro orden de cosas, Oviedo señaló que cerraron ayer la escala salarial para carnes rojas 2020-2021, con un 5% de aumento para el mes en curso y un porcentaje idéntico para marzo.

“De esta manera, el acuerdo salarial para todo el año -abril 2020 - marzo 2021- es del 38 por ciento, que es lo que logramos”, explicó el dirigente gremial.