Carne: el Gobierno dice que está lista la resolución para flexibilizar el cepo
Jorge Solmi, secretario de Agricultura de la Nación, aseguró que la resolución que libera la venta de carne a China ya está lista y que será publicada en el Boletín Oficial el martes. Así, dijo el funcionario, se cumplirá con el anuncio que el gobierno le hizo al campo.
- ¿Qué novedades hay con las exportaciones de carne? Desde que se anunció el martes de la semana pasada hasta hoy, no se terminó de hacer efectiva la medida con la vaca china.
- Ahí lo que sucedió es que hicimos, en primer lugar, un encuentro con los 23 ministros de provincia en el Consejo Federal Agropecuario.Eso significa que son 23 acuerdos, que lleva un proceso de juntar las firmas digitales de cada uno de los ministros. Luego hicimos una reunión también con los gobernadores. Se celebraron actas y el acta realizada con la propia Mesa de Enlace. Todas esas actas integran la resolución. Entonces eso nos llevó un tiempo, y estimamos que esa resolución va a estar presente en el Boletín Oficial el mismo martes a la mañana. Estamos acelerando los tiempos para eso y la gente está trabajando en ese tema.
- ¿Qué va a implicar una vez que se ponga en marcha?
- Eso implica el compromiso que asumimos. Se ha hecho un relevamiento con el Inta, las entidades y todos coincidimos en un número de 140 mil vacas habilitadas para la exportación a China, vacas categoría D yE. Se comienza la faena de estos animales de acá a fin de año para llegar a fin de año sin stock. Ese cálculo obviamente es un cálculo teórico que se irá ajustando a medida que vayamos acercándonos al final de la zafra de vacas, pero la idea es liberar ese stock ya para diciembre, que los últimos días de diciembre no haya más. Ese stock será repartido de maneras iguales a todos los frigoríficos habilitados para China, sean los de faena o de procesamiento. Esto va de la mano con una armonización de la política ganadera con todas las provincias. Porque esa es la idea del Consejo Federal, de la reunión con gobernadores: es hacer una política federal, no hacerla centralizada. Hubiera sido más rápido hacer una resolución en nuestro escritorio en Capital Federal que haber consensuado esto, pero entendemos que es mucho más importante la armonización federal que una decisión rápida.
- ¿Se debió a una cuestión meramente administrativa? Porque había versiones que decían que adentro del gobierno había desacuerdos con respecto a lo que se había firmado y que por eso estaba trabada la resolución.
- No, no, de hecho la resolución va a estar el martes. El compromiso asumido era un compromiso que asume nuestro Ministerio como representante del gobierno en la política ganadera. Ha sido muy claro el ministro Domínguez: hay una decisión del presidente Fernández de que la situación política en materia agropecuaria, ganadera y de pesca pase exclusivamente por nuestro ministerio y estas decisiones han sido debidamente consensuadas con el presidente y el ministro.Estas decisiones que se vienen tomando, que fueron relevadas federalmente y también en consenso con los productores, son decisiones políticas del Ministerio y ningún otro ha tomado injerencia en esto.
- La otra versión era que se demoraba la resolución porque había una negociación abierta con los frigoríficos para asegurar una cuota de carne a precio un tanto más económico en el mercado interno. ¿Hubo algo de eso?
-En realidad no tenemos nada que ver con precios. Esa es un área de Desarrollo Productivo. Nosotros firmamos un acta el jueves, me tocó firmarla a mí; lo que hacía era mostrar un acuerdo de precios que hoy ya está en los supermercados.
- ¿Cómo está la relación con Córdoba, que ni bien se hizo el anuncio tanto el gobernador como el ministro dijeron que era insuficiente la flexibilización del cepo y que debería liberarse por completo?
- Primero, no coincidimos con que haya un cepo. Este año, tomando los últimos 20, va a ser el segundo en récord en exportaciones. Para nosotros no ha habido un cepo, sino una armonización de políticas. Asumí en el cargo en febrero de este año y lo que encontramos fue una serie de cuestiones a solucionar en materia de control comercial, de transparentar la cadena. Eso llevó a una serie de resoluciones que se fueron tomando y que realmente en el efecto práctico de la exportación no se han visto reflejadas. Vamos a exportar muy poco, por debajo del año pasado, que fue sí el récord de este siglo. Este año va a ser un poquito menos, pero vamos a estar muy cerca.
- Decía que las decisiones políticas y agropecuarias se toman en el Ministerio. ¿Eso es también un cambio?
- En realidad, las decisiones a veces estaban dispersas y vimos involucramientos de otras áreas en la toma de decisiones. Hoy este es uno de los conceptos claros que se transmitió a los productores, a a través de la Mesa de Enlace. En este caso, una de las cuestiones que se comunicó fue precisamente esa:que las decisiones que se iban a tomar iban a ser exclusivamente en nuestro Ministerio. Este es un cambio sustancial.
- Usted decía que el nivel de exportación será similar al del año anterior. Nosotros hacemos notas con representantes del campo y son muy duros con la política del gobierno. ¿Por qué tanto malestar entonces si la exportación sigue en niveles altos?
- Creo que hay dirigentes que tienen toda la razón y otros dirigentes que tienen, por ahí, alguna vocación política. Nosotros, en materia ganadera, creo que tenemos muchísimo por hacer y ahí es donde tenemos un trabajo que desarrollar, porque la agricultura desde la década del 80 a la fecha se ha multiplicado por cuatro y la ganadería sigue siendo la misma. No ha habido mayores inversiones, no hemos crecido en rodeo, ni en stock ni estamos mejorando los índices. Los índices promedio del país no son buenos. Esta cuestión de desarrollar un plan ganadero comienza de ahora en más. En materia de Agricultura vemos una sensación diferente en la práctica, por más que por ahí haya voces críticas de algunos representantes que tienen cierta vinculación política con la oposición. Hoy nos encontramos con que si querés comprar alguna máquina vas a tener que esperar seis meses para que te la entreguen, lo mismo que una camioneta. O vemos lo que se está invirtiendo en trigo o maíz para sembrarlo, o en sorgo, y realmente año a año vamos creciendo tanto en inversiones como en récord de siembra. El trigo, vamos a romper si Dios quiere las 20 millones de toneladas, el maíz está siendo récord de siembra y son cultivos que requieren una fuerte inversión en tecnología, en fertilizantes, y el productor lo está haciendo. Para hacer esa inversión necesariamente tiene que confiar.Entiendo que por ahí hay voces más altisonantes que otras, pero el grueso de los productores está invirtiendo, tomando créditos. Dentro de esta política que hicimos fue cambiar algunas cuestiones para que los productores puedan acceder a los créditos. Así que vemos por un lado que hay quienes levantan la voz y plantean discursos muy fuertes, pero la realidad es que el productor invierte y sigue trabajando cada día más. Si no tuviese confianza, lo primero que haría sería esconder el dinero y no invertir.
- ¿El objetivo del gobierno es terminar liberando totalmente la exportación de carne? ¿Cuál es su meta?
- Todo tiene una tasa de extracción. Hoy le decía a un colega de ustedes: si tenés dos horas de programa, no podés vender dos horas y media de publicidad. Lo mismo pasa con la ganadería. Tiene una tasa de extracción; si esa tasa se sobrepasa, se empieza a resentir el rodeo, se empiezan a faenar hembras, empezamos con faenas de peso más bajo. Entonces hay que mantener una sanidad en el rodeo nacional, y eso sí requiere una armonización de políticas. Tiene que ser armónico, no podemos ir a un aniquilamiento del stock ganadero simplemente porque hoy la exportación sea un buen negocio. Tenemos que ver una película y no una foto, si no sería una extracción, como la minería.
- ¿De ahí el número del 24 % del que habló el Domínguez?
- El ministro habla de un 24 o 25 por ciento de posibilidades de exportación con este nivel de productividad. Esto ha sido conciliado con las facultades de Veterinaria y el Inta.