Con 30 años de trayectoria, este miércoles cerrará sus puertas "Bokados", una de las casas de comidas reconocidas en la ciudad. Miriam, una de las dueñas, compartió emocionada cómo llegaron a esta decisión.
"Con este año y medio de la pandemia todo disminuyó mucho", advirtió la propietaria del lugar al señalar la caída de la actividad registrada en los últimos meses. "Se hace muy difícil seguir manteniendo una infraestructura tan grande, en un lugar tan céntrico, entonces preferimos parar acá, decir 'hasta acá llegamos'; han sido treinta años muy lindos y a otra cosa: a seguir viviendo", expresó en Puntal AM.
Miriam recordó que con Sandra, su socia, iniciaron el negocio siendo un local muy chico en Avenida Italia y luego lograron crecer para instalarse en la esquina de Alvear y Buenos Aires, en pleno centro de Río Cuarto.
"Todos lo lamentamos", afirmó respecto de la decisión de cerrar y, en medio de la angustia, destacó que pueden cerrar las puertas sin problemas con empleados ni con proveedores.
"Los márgenes de ganancias casi no alcanzan", reconoció sobre algunos de los motivos que llevaron a tomar la decisión.
"Bokados nos ha dado todo lo que podíamos soñar. Queda el recuero de treinta años que los vivimos a full y bien trabajados", resaltó.
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