Sólo malas noticias aporta la actual campaña triguera que comenzó con menos superficie sembrada que el año pasado y a medida que fue avanzando el calendario y se combinaron sequías con heladas tardías, las proyecciones de rinde entraron en una pendiente que por ahora no tiene pausa. Hasta septiembre se estimaban unas 16,5 millones de toneladas de trigo pero ya a mediados de octubre el cálculo bajó a 15 millones y esta semana se ubicó finalmente en 13,7 millones según la Bolsa de Comercio de Rosario. Eso, no sólo genera tensión en la distribución de esa producción entre mercado interno y externo, sino que garantiza menos dólares ingresando a la economía para los próximos meses. Y como adicional, puede generar también tensión en los precios, dentro de un contexto general caracterizado por alta inflación.
En Córdoba se verá una de las peores caras de la campaña triguera: la provincia tendrá una cosecha 75% menor a la del año pasado al pasar de 4 a 1 millón de toneladas, lo que implicará una caída de casi 500 millones de dólares, según las cifras de la Bolsa de Cereales de Córdoba.
Pero eso no es todo. Resulta tan mala la campaña que la provincia no alcanzará a cubrir su demanda de molienda. De acuerdo a las estimaciones, Córdoba transforma, en promedio, 1,3 millones de toneladas de trigo. Históricamente, la provincia cosecha un volumen superior de trigo del que industrializa, llegando a producir hasta cinco veces el trigo molido en una campaña. Sin embargo, este año no será igual: la producción esperada de poco más de un millón de toneladas no llegaría a cubrir la necesidad de los molineros y faltarán unas 300 mil toneladas, por lo que la provincia tendría que importar trigo o industrializar menos.
El informe de la entidad bursátil destaca como ejes centrales que la producción de trigo estimada para la campaña 2022/23 para Córdoba sería la más baja en 12 campañas e implicaría una pérdida de US$ 496 millones. Asimismo, sería insuficiente para la industria molinera local, y resultaría en ingresos mínimos de 9 campañas para la provincia. Los elevados precios asegurarían un margen bruto positivo para el cultivo, aunque casi un tercio menor al de la campaña pasada.
El saldo negativo tiene una causante excluyente: el clima. Como consecuencia de la escasez de humedad en los suelos en gran parte del territorio cordobés al momento de la siembra de trigo, la superficie para la campaña 2022/23 se estimó como la más baja en nueve campañas, ubicándose en 888.500 hectáreas.
Sumado a la caída en la superficie sembrada, el área cosechable sería de 588.100 hectáreas (66% del área sembrada) y el rendimiento promedio provincial se estima en 17,4 quintales por hectárea. Solo se han registrado rindes inferiores a esta estimación más de una década atrás, en las campañas 2008/09 y 2009/10, que fueron de 16 y 14 quintales por hectárea respectivamente. De esta manera, el volumen productivo para la próxima campaña sería de poco más de un millón de toneladas. Este valor es el más bajo de las últimas doce campañas, con una producción para la provincia de sólo una quinta parte del máximo observado de 5,1 millones de toneladas.
Este menor volumen no permite aprovechar los elevados precios a cosecha que se esperan. El precio de exportación a diciembre de 2022 se estima en US$ 423 por tonelada, un 33% superior a la campaña previa y 73% mayor al promedio histórico (2008/09-2021/22). El precio disponible presentaría un incremento de 48% respecto a la campaña anterior, situándose en US$ 354 por tonelada.
De todas formas, parte del incremento del precio del cereal es una de las consecuencias de las malas perspectivas para el cultivo en Argentina.
Si se observan los precios a cosecha que se esperaban entre mayo y junio, la posición a futuro del trigo diciembre 2022 en Matba Rofex tuvo un promedio de US$ 333 por tonelada, es decir 21 dólares por debajo de lo que se espera actualmente para el mes de cosecha.
En cuanto al precio de exportación la diferencia no fue tan marcada: el precio que se esperaba a cosecha en los meses de mayo y junio promedió los 418 dólares por tonelada.
Dados estos valores para el cereal, el valor bruto estimado para la producción 2022/23 sería de US$ 432 millones. Este cálculo se obtiene multiplicando la producción por el precio de exportación, y significa los ingresos totales para todos los actores de la cadena, incluido los derechos de exportación. Considerando con las campañas previas, el valor bruto de la producción sería US$ 201 millones menor al promedio histórico y US$ 855 millones más bajo que el de la campaña anterior, señaló la Bolsa de Cereales provincial.
Por otro lado, si ahora se valúa la cosecha al precio disponible se obtiene el ingreso bruto de los productores, que sería la porción del ingreso total que mantendrían aquellos agentes que participaron en la producción, comercialización y transporte al puerto del cereal. Este valor sería de tan sólo US$ 362 millones, US$ 600 millones más bajo que la campaña 2021/22 y sería el valor más bajo en nueve campañas.
Considerando un escenario de partida con rindes promedios para las últimas cinco campañas, si se cosechara la totalidad del área sembrada, la producción sería de 2,22 millones de toneladas. “Este volumen valuado al precio que se esperaba a cosecha en los meses de mayo y junio brinda una noción de cuáles podrían haber sido el valor y el ingreso brutos potenciales de la producción, quitando el efecto de la suba de precios por la caída reciente en las perspectivas para la producción. Con este cálculo, Córdoba estaría perdiendo ingresos por US$ 496 millones, mientras que las pérdidas brutas de los productores ascenderían a US$ 378 millones.
¿Conviene cosechar el trigo?
A esta altura y con lotes que prometen muy bajos rindes en algunas regiones de la provincia, muchos productores ya evalúan suspender la cosecha. Esa situación fue contemplada por la Bolsa de Cereales que remarcó que “el productor cordobés que sembró trigo deberá evaluar si le conviene cosecharlo o no, dadas las grandes pérdidas de rinde que tuvieron muchas zonas de la provincia. Para aquellos que decidan cosecharlo, el margen bruto es una variable que indica si el productor llega a cubrir sus gastos comerciales y costos directos”.
Y agregó: “Si consideramos este valor para un planteo promedio provincial, se observa que la situación para el productor en cuanto al margen bruto se encuentra en valores superiores a la campaña 2020/21, cuando había un precio del trigo a cosecha de US$ 222 por tonelada. Actualmente, el precio esperado a cosecha es de US$ 354 por tonelada, es decir casi un 60% mayor al de aquella campaña, y aun así el margen bruto sería sólo un 21,5% superior”.
Los cálculos nacionales, cada vez peores
La Bolsa de Comercio de Rosario (BCR) volvió a recortar la estimación de producción de trigo hasta las 13,7 millones de toneladas por la falta de lluvias y las heladas tardías que afectaron a la zona núcleo.
De esta manera, en solo una semana la BCR ajustó a la baja la proyección de cosecha en 1,3 millones de toneladas y, de concretarse el nuevo volumen esperado, la campaña de trigo descenderá 42% respecto a lo obtenido en el ciclo 2021/22, cuando se recolectaron 23 millones de toneladas.
Asimismo, la superficie perdida pasó de 390.000 a 540.000 hectáreas, mientras que el rinde promedio nacional se ubicaría en 27,2 quintales por hectárea (qq/ha) a 25,8 qq/ha.
Según destacaron los técnicos de la entidad bursátil, la zona núcleo es la más afectada por este combo de sequía y heladas tardías.
Así, en la región que contempla el centro sur de Santa Fe, el norte de Buenos Aires y una porción del sureste de Córdoba los rindes se desplomaron en muchas localidades por debajo de los 20 qq/ha, cuando el promedio es de 50 qq/ha.
De esta manera, la producción esperada en la zona pasó de 1,7 millones de toneladas en dicha región, cuando hace una semana se esperaban 2 millones.
Respecto al impacto económico para esa zona, las pérdidas se moverían en un rango que va de los US$ 300 a los US$ 800 por hectárea, con mermas de US$ 308 millones por las 391.000 hectáreas que no se podrán cosechar y de US$ 343 millones por la caída en los rendimientos, dejando una pérdida total de US$ 650 millones.
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