La cosecha histórica, en la que Río Cuarto se ubicó como el principal productor de granos de la provincia, ahora genera el desafío de seguir agregándole valor a la producción. Así lo señaló Marcos Blanda, secretario de Agricultura de Córdoba.
"En la soja hay una transferencia de granos hacia el polo de transformación que es Rosario y después de ahí somos un jugador a nivel mundial que tenemos el 50% en lo que es harina y aceite, con ese potencial exportador que tiene el complejo sojero", definió el funcionario en Buen Día Río Cuarto.
"En maíz es donde tenemos mayor desafío, siempre hablamos de que podemos estar transformando entre un 20 o un 30 or ciento de nuestro maíz en la provincia y el resto se está yendo como granos", advirtió Blanda. Y agregó: "Creo que el gran desafío y la oportunidad que tenemos es cómo lo transformamos con un verdadero agregado de valor y generar en carnes, en biocombutibles y en ese lugar estar exportando o trabajando en el mercado interno con las otras provincias".
Río Cuarto, pionera en transformación
El secretario de Agricultura destacó que Río Cuarto es pionera tanto en generación de maíz como en su transformación. Por otra parte, respecto al récord de la cosecha gruesa, con 41 millones de toneladas recolectadas, indicó que las claves estuvieron en las condiciones climáticas y en la aplicación de tecnología por parte de los productores.
"Río Cuarto lleva como insignia lo que es la generación y la transformación de maíz, se ha sabido tranformar en carne, pero también en electricidad, en biocombustibles y seguimos buscando transformación", subrayó Blanda.
"Esto tiene muchos beneficios no solamente desde lo económico sino también desde lo ambiental y lo social, porque tiene un derrame en nuestro interior totalmente diferente a lo que puede con otros cultivos y genera un equilibrio: es bueno tener oleaginosa y es bueno tener gramineas para el cuidado de nuestros recursos", añadió.
Consultado por los factores que favorecieron la última cosecha, el funcionario señaló las buenas condiciones climáticas y remarcó la implementación de nuevas herramientas. "Hay que reconocer que el productor no solo apostó al maíz sino que aplicó el mejor paquete tecnológico disponible", afirmó.
"Nuestro productor de Córdoba aplicó la mejor tecnología, apostó a la fertilización, apostó a acompañar a la producción con lo mejor disponible y evidentemente eso se tradujo en esta cosecha histórica que pone a Córdoba liderando los cultivos estivales", admitió.
"En maíz es donde tenemos mayor desafío, siempre hablamos de que podemos estar transformando entre un 20 o un 30 or ciento de nuestro maíz en la provincia y el resto se está yendo como granos", advirtió Blanda. Y agregó: "Creo que el gran desafío y la oportunidad que tenemos es cómo lo transformamos con un verdadero agregado de valor y generar en carnes, en biocombutibles y en ese lugar estar exportando o trabajando en el mercado interno con las otras provincias".
El secretario de Agricultura destacó que Río Cuarto es pionera tanto en generación de maíz como en su transformación. Por otra parte, respecto al récord de la cosecha gruesa, con 41 millones de toneladas recolectadas, indicó que las claves estuvieron en las condiciones climáticas y en la aplicación de tecnología por parte de los productores.
"Río Cuarto lleva como insignia lo que es la generación y la transformación de maíz, se ha sabido tranformar en carne, pero también en electricidad, en biocombustibles y seguimos buscando transformación", subrayó Blanda.
"Esto tiene muchos beneficios no solamente desde lo económico sino también desde lo ambiental y lo social, porque tiene un derrame en nuestro interior totalmente diferente a lo que puede con otros cultivos y genera un equilibrio: es bueno tener oleaginosa y es bueno tener gramineas para el cuidado de nuestros recursos", añadió.
Consultado por los factores que favorecieron la última cosecha, el funcionario señaló las buenas condiciones climáticas y remarcó la implementación de nuevas herramientas. "Hay que reconocer que el productor no solo apostó al maíz sino que aplicó el mejor paquete tecnológico disponible", afirmó.
"Nuestro productor de Córdoba aplicó la mejor tecnología, apostó a la fertilización, apostó a acompañar a la producción con lo mejor disponible y evidentemente eso se tradujo en esta cosecha histórica que pone a Córdoba liderando los cultivos estivales", admitió.
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