Río Cuarto
Fabio Oviedo (Sindicato de la Carne): “Si cae el consumo, cae el trabajador”
También hay factores externos, como el que afectó al sector avícola
La situación actual. “Hace poco empezó una decadencia por un problema en la carne avícola que se generó en una planta de origen brasilero pero nos afectó el coletazo.
En cambio, respecto a la carne vacuna y equina venimos en buen camino. Hicimos el traspaso de la firma del frigorífico de General Pico, que pasó a ser una empresa exportadora de carne equina y firmamos un convenio por 25 años. Allí hay 180 empleados en un solo frigorífico. El sueño es que esto se consolide aunque estamos preocupados por la política económica nacional”.
Problemáticas. “Las dificultades sociales son muchas, vinculadas a la economía. Ante menor consumo, menor es la faena, y menor la cantidad de trabajadores que hacen falta. El trabajador no ahorra en dólares ni compra bonos. Consume ropa, comida, vestimenta para él y para los hijos. Desde el sindicato se trabaja en la parte social, tenemos subsidios para el primario, el terciario. Estamos con primario para adultos”.
“El trabajo informal es muy difícil en nuestro rubro: como mucho te dan 30 días de prueba, porque es un trabajo muy riesgoso y expuesto a cortes. Así que casi es ínfimo el número de trabajadores precarizados. Sí hay otros mecanismos, las empresas juegan con la necesidad del trabajador, sería hipócrita no reconocerlo, hay pago de ciertas cifras en negro o se evita pagar cargas sociales. Yo digo que es un beneficio efímero para el trabajador”.
Afiliados. 1700.
En cambio, respecto a la carne vacuna y equina venimos en buen camino. Hicimos el traspaso de la firma del frigorífico de General Pico, que pasó a ser una empresa exportadora de carne equina y firmamos un convenio por 25 años. Allí hay 180 empleados en un solo frigorífico. El sueño es que esto se consolide aunque estamos preocupados por la política económica nacional”.
Problemáticas. “Las dificultades sociales son muchas, vinculadas a la economía. Ante menor consumo, menor es la faena, y menor la cantidad de trabajadores que hacen falta. El trabajador no ahorra en dólares ni compra bonos. Consume ropa, comida, vestimenta para él y para los hijos. Desde el sindicato se trabaja en la parte social, tenemos subsidios para el primario, el terciario. Estamos con primario para adultos”.
“El trabajo informal es muy difícil en nuestro rubro: como mucho te dan 30 días de prueba, porque es un trabajo muy riesgoso y expuesto a cortes. Así que casi es ínfimo el número de trabajadores precarizados. Sí hay otros mecanismos, las empresas juegan con la necesidad del trabajador, sería hipócrita no reconocerlo, hay pago de ciertas cifras en negro o se evita pagar cargas sociales. Yo digo que es un beneficio efímero para el trabajador”.
Afiliados. 1700.
