Río Cuarto
Fericambio, el punto de encuentro de la agricultura familiar
El circuito de comercialización más extendido de los alimentos provenientes de la producción agroecológica, sobre todo en el caso de los pequeños emprendimientos de la agricultura familiar, está constituido por una extensa red de ferias de exposición, venta e intercambio de alimentos y productos de la economía social y solidaria que se han multiplicado en distintos puntos de la ciudad en los últimos años. Al hacer referencia a tales circuitos, el Fericambio, por su trayectoria, es una referencia obligada.
“El Fericambio es un espacio que a lo largo de los años se ha ido convirtiendo en el punto de encuentro de pequeños productores de la ciudad y región. Allí se tejen lazos sociales que perduran más allá de cada encuentro, y que dan sostén a una economía social que se ha ido consolidando con el paso del tiempo”, señaló Laura Tamiozzo, ingeniera agrónoma del Pro Huerta del Inta local.
Surgido en el 2012, a través de la conformación de la Mesa de la Agricultura Familiar, el Fericambio se ha ido consolidando como el lugar de exposición, intercambio y comercialización de semillas, plantines, aromáticas, artesanías, panificados, enlatados, bebidas, quesos, lanas y cueros, entre otros productos de la agricultura familiar. En simultáneo, constituye un espacio de intercambio de experiencias, saberes y prácticas vinculadas a la agricultura familiar, muy valorado por los propios productores que participan a lo largo de sus cuatro ediciones anuales.
Actualmente, participan en el Fericambio 56 productores particulares y cooperativos, a los que se suman diferentes instituciones y organizaciones de la ciudad.
“El Fericambio es un espacio que a lo largo de los años se ha ido convirtiendo en el punto de encuentro de pequeños productores de la ciudad y región. Allí se tejen lazos sociales que perduran más allá de cada encuentro, y que dan sostén a una economía social que se ha ido consolidando con el paso del tiempo”, señaló Laura Tamiozzo, ingeniera agrónoma del Pro Huerta del Inta local.
Surgido en el 2012, a través de la conformación de la Mesa de la Agricultura Familiar, el Fericambio se ha ido consolidando como el lugar de exposición, intercambio y comercialización de semillas, plantines, aromáticas, artesanías, panificados, enlatados, bebidas, quesos, lanas y cueros, entre otros productos de la agricultura familiar. En simultáneo, constituye un espacio de intercambio de experiencias, saberes y prácticas vinculadas a la agricultura familiar, muy valorado por los propios productores que participan a lo largo de sus cuatro ediciones anuales.
Actualmente, participan en el Fericambio 56 productores particulares y cooperativos, a los que se suman diferentes instituciones y organizaciones de la ciudad.