En medio de las renovadas tensiones por la nueva suba de la carne vacuna, el analista financiero y especialista en mercados agropecuarios, Salvador Di Stéfano, remarcó ayer que “en el país tenemos un precio de la hacienda oficial y otro blue”.
Di Stéfano recordó que “en mayo el Gobierno cerró las exportaciones de la carne y automáticamente ahí, si alguien tenía animales en engorde ya no se preocupó por sumarle kilos porque le cerraron la puerta. Y por lo tanto vendió todo lo que tenía. Cuando volvió a comprar un ternero ese productor, tenía la opción de encerrarlo a corral para que aumente más de un kilo por día, o de enviarlo a campo y sube a la mitad de velocidad. Ese animal se termina en un año. Por eso lo que falta es el que iba a encierre y aparecía en noviembre o diciembre y ahora está a campo”, explicó el analista.
Y agregó: “Se produce un vacío de oferta mientras la demanda crece por una estacionalidad de fin de año”.
Por otro lado, desatacó que “esta suba del precio de la carne tiene que ver con la capacidad del Ministerio de Economía para achicar la política ganadera, más la expansión monetaria, más una demanda típica de noviembre o diciembre”.
Luego, se refirió a los diferentes precios de la hacienda: “En el mercado de Liniers hay mucha restricción. Antes del cepo se negociaban 104 mil cabezas y ahora son 85 mil por mes. Eso es un cepo que implica que hay una hacienda oficial y una hacienda blue. Porque por fuera de Liniers, que representa sólo el 8% de la faena, la carne se vende más cara. Y entonces así como hay un dólar oficial y otro blue, hay hacienda oficial y blue”.
Y detalló: “El animal en Liniers está a 250 y el mismo, fuera de ese mercado, cuesta 270”.
Por otra parte, al analizar el contexto económico, Di Stéfano destacó que “no se recompone la confianza y si uno mira los bonos argentinos tienen una tasa de retorno del 22%. Los bonos están regalados y la gente no los demanda. Lo que creo es que nadie quiere firmar un acuerdo con Argentina, empezando por el FMI porque los funcionarios temen que les hagan una denuncia penal. Y por otro lado, el país no tiene capacidad de cumplir ningún plan que pretenda el FMI. Por lo tanto vamos a ir de perdón en perdón y algún día se arreglará. Pero mientras tanto es muy perjudicial para el mercado porque no entran capitales y no se moviliza la economía”, indicó.
En esa línea, el analista destacó que hoy “tenemos reguladas las tarifas, bajo rejas al dólar oficial, el MEP que se liberó en realidad sigue regulado porque no se vende todo lo que quieras. Y el presidente del Banco Central está contando los porotos, porque el Gobierno habilitó el registro de exportación de maíz para vender un millón de toneladas más y de esa forma que le ingresen 200 millones de dólares. Eso es porque no hay más un dólar”, afirmó.
“Y en medio de esto se vuelve a hablar de aumento de retenciones para trigo y maíz, que está pendiente o al menos habilitado para que avancen. Las exportaciones de trigo 2022, 9 millones ya están anotadas en el registro de declaraciones juradas el Ministerio de Agricultura y el Gobierno cobró esas retenciones. Es decir, que ya cobró las retenciones de trigo del año que viene y se las gastó. Entonces los exportadores, o saben que el trigo va a aumentar y pagan las retenciones con este precio o saben que las retenciones van a ir hacia arriba”, finalizó.