Innovación En Bariloche hacen harina de tucura para alimentar truchas Unos tres meses atrás, este suplemento describía el emprendimiento de un joven riocuartense que había comenzado con la producción de polvo de grillo para consumo humano. Algo similar ocurre ahora en el Inta Bariloche, donde vienen desarrollando harina de tucura –una plaga que provoca enormes daños- para alimentar truchas arcoíris
Innovación Harina de grillos. Un superalimento que toma forma desde el barrio Alberdi Un joven emprendedor comenzó a criar los insectos en una habitación especialmente acondicionada en su casa, a pocas cuadras de El Andino. Fue parte de la incubadora AgTech de la Municipalidad de Río Cuarto y quiere escalar hasta producir entre 70 y 100 kilos mensuales. Una apuesta innovadora para dar respuesta a un problema mundial: cómo alimentar a 8 mil millones de personas en equilibrio con el ambiente
Jury por el caso Dalmasso: la familia Macarrón cargó contra los fiscales y ellos negaron negligencia en su accionar
