El titular de Confederaciones Rurales Argentinas se expresó esta mañana al respecto de las nuevas medidas que el gobierno de Alberto Fernández anunció con el fin de frenar la escalada de precios y garantizar el abastecimiento de alimentos, puntualmente de carne vacuna.
El presidente de CRA, Jorge Chemes, dijo que son medidas negativas porque si bien frenan el precio al consumidor, generan un escenario de desconfianza donde se deja de invertir y de crecer.
Dentro de las medias anunciadas para la carne vacuna, se puede mencionar la disposición de mayores requisitos para la exportación de dicho producto con la creación de un registro de exportaciones de carnes, administrado por el ministerio de Agricultura y la secretaría de Comercio Interior. Además, se creará una comisión mixta interministerial y organismos de control para actualizar precios de referencia de exportación.
¿Qué pasa con las inversiones de frigoríficos con miras a exportar?
"La falta de incentivos y las medidas que van para adelante o para atrás, con contradicciones, genera un desorden que no ayuda al crecimiento, y cuidado porque también hay perdida de mercados donde hay compromisos firmados que si uno no cumple, el comprado se va a comprar a otro lado porque en este mercado no hay seguridad de abastecimiento, eso es muy negativo para el país".
Una buena medida
Se establece, asimismo, el troceo para la comercialización de la carne vacuna, una medida más estructural dentro de todas las anunciadas que podría contener el precio de la carne y separarla del precio de exportación. La comercialización por troceo permite separar los cortes más populares de aquellos destinados al exterior.
Al respecto, Chemes dijo que esa si es una medida positiva, de la que se viene hablando desde hace mucho tiempo y que supone dividir la media res en trozos para que las carnicerías puedan abastecerse de cortes que puedan ser más vendidos de acuerdo al poder adquisitivo de los clientes.
¿Cómo se bajan los precios? Evidentemente el precio de la carne subió significativamente
"La solución estructural es generar medidas de incentivo para la producción, obviamente no es rápido, estamos produciendo la misma cantidad de carne que hace 30 años atrás con un crecimiento demográfico que llega a 45 millones de habitantes, evidentemente la producción no creció en la medida que creció el consumo. Creemos que tiene que haber incentivo para la inversión".