El frigorífico Los Pinitos, con sede en la localidad de Cruz del Eje, obtuvo los certificados necesarios del Senasa y comenzó a exportar carne caprina a Sri Lanka, informó ayer el Ministerio de Agricultura y Ganadería provincial.
La cartera cordobesa destacó que esta es la primera vez que un frigorífico local concreta exportaciones a ese destino. “Esta mañana -por ayer- partió desde la planta el segundo contenedor con 17 toneladas (días atrás ya había salido el primer cargamento de 21 mil kilos), y el mes que viene se completará el volumen restante con un tercer envío”, informó en un comunicado. En noviembre enviarán otros 30 mil kilos, con lo que las exportaciones ascenderán al total de 51 toneladas.
El producto exportado es carne de cabra congelada con hueso, para consumo humano. La secretaria de Ganadería provincial, Catalina Boetto, dijo que es un orgullo poder acompañar desde el Estado provincial un ejemplo de inversión genuina de primer nivel.
"Acompañamos, felicitamos y nos ponemos a disposición desde el Ministerio de Agricultura y Ganadería para sostener este tipo de operaciones que potencia la cadena de valor caprina”, sostuvo.
“Este tipo de acuerdos de exportación genera movimiento para una economía regional como esta, que solo con esta operación implica el trabajo de 15 personas de manera directa”, resaltaron.
Patricio Flores, vicepresidente del frigorífico, dijo que se trata de un hecho de gran trascendencia, ya que en Argentina la cabra no es un animal que se consuma de manera habitual, y destacó que la posibilidad de darle valor a esta economía regional significa un plus.
Asimismo, Flores recalcó el trabajo Centro Regional Córdoba del Senasa: “Nos informaron sobre los requisitos necesarios para la habilitación de la planta y para que la exportación fuera posible”.
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