Así lo señalaron desde el Inta local, quienes a lo largo de 2018 hicieron entrega de semillas a unas 5 mil familias de Río Cuarto y zona de influencia. A la espera de los kits de semillas para la temporada otoño-invierno 2019, comienza hoy el ciclo de formación anual de Pro Huerta con una capacitación sobre instalaciones de riego para la agricultura familiar.
“Tanto en lo que fue la temporada otoño-invierno como en la última entrega de primavera-verano, hemos visto incrementada la demanda, tanto de semillas como de capacitación para el diseño y desarrollo de huertas hortícolas”, señaló a Puntal Laura Tamiozzo, ingeniera agrónoma del Programa Pro Huerta, quien precisó que sumando ambas temporadas se entregaron 5 mil kits de semillas en la ciudad y área de cobertura del AER Inta Río Cuarto.
“Nosotros vemos que se combina una cuestión económica, que tiene que ver con el ahorro que significa para las familias el autoabastecimiento de alimentos, con una cuestión más vinculada a la salud, referida a la producción agroecológica y a una mayor conciencia acerca de la calidad de los alimentos que se consumen”, fundamentó.
En ese sentido, Tamiozzo señaló que el incremento en la demanda de los kits de semillas entregados en el marco del Programa Pro Huerta no sólo comprende a particulares sino también a establecimientos educativos y organizaciones sociales que han comenzado a desarrollar sus propias huertas hortícolas, con fines socioeducativos y de abastecimiento colectivo.
Por otra parte, destacó la versatilidad en cuanto a espacio físico necesario y los bajos costos operativos, lo cual permite emprender una huerta hortícola con el empleo de recursos mínimos. “Hay desde productores que siembran una parcela mediana y destinan su producción a un mercado de pequeña escala, hasta personas que tienen sus macetas con una planta de tomate, lechuga, acelga en un balcón”, explicó.
“El ahorro que genera para la economía del hogar no es menor, ya que una huerta de cien metros cuadrados produce las verduras y hortalizas en general necesarias para cubrir el consumo de una familia tipo de cuatro o cinco personas”, remarcó la ingeniera agrónoma.
Comienzo de las capacitaciones
Mientras se aguarda el ingreso de semillas para la temporada otoño-invierno, las cuales empezarán a entregarse a partir de marzo, comienza hoy el ciclo de capacitaciones anuales para la agricultura familiar ofrecidas por Inta en el marco del programa Pro Huerta.
La primera capacitación se desarrollará en la mañana de hoy en la Huerta Sustentable ubicada en el predio de Bío 4 y tiene como eje temático las instalaciones de riego para la agricultura familiar. Organizada conjuntamente por el Municipio, Inta Río Cuarto y Bío 4, contará con la disertación de la ingeniera agrónoma Rita Pereyra, referente en la temática.
“Comenzamos el año con uno de los temas más solicitados por los productores hortícolas. El objetivo es la capacitación en lo referido a la optimización del uso del agua y el riego en las diferentes etapas de crecimiento del cultivo”, comentó Tamiozzo.
Y añadió: “La jornada se divide en un módulo teórico y uno práctico, en el que se trabajará en la instalación de un sistema demostrativo de riego por goteo superficial, que los productores podrán replicar en sus huertas”.
Al respecto, la profesional subrayó que se trata de un sistema de bajo costo que puede implementarse en cualquier escala. “El desarrollo de esa tecnología se complementará con la capacitación teórica respecto de los requerimientos de agua de las diferentes especies, en sus diferentes etapas y en las diferentes épocas del año”, completó.
Abordaje sistémico
Finalmente, Tamiozzo remarcó que el riego constituye solo una de las aristas de un completo sistema de producción hortícola que promueven desde el Inta y que tiende a maximizar la calidad de la producción con un mayor aprovechamiento de los recursos y un mejor cuidado de la tierra.
En esa línea, desde el Inta llevarán adelante a lo largo del año sucesivas capacitaciones que tematizarán los distintos aspectos de la horticultura y de la agricultura familiar en general.
“Se abordará todo lo referido al diseño de una huerta, siembra, trasplante de plantines, manejo de suelo, cobertura a través de micro y macro túneles, así como la construcción de herramientas caseras para trabajar en la producción hortícola familiar”, detalló.
