Una mayor superficie destinada al maíz, que alienta una sustentabilidad más robusta del sistema, combinada con condiciones favorables desde lo climático terminó arrojando para Córdoba una gran campaña de ese cereal cuando aún resta cosechar buena parte de los lotes por los niveles de humedad.
Según el último trabajo difundido ayer por la Bolsa de Cereales de Córdoba, la superficie sembrada de maíz 2020/21 establece un nuevo récord provincial de 3.083.500 hectáreas, superando al máximo histórico (del período 2008-2019) que fue la campaña 2018/19 de 2,8 millones de hectáreas.
Aun así, los rendimientos estimados provisorios no serían suficientes para superar a la máxima producción histórica de aquel ciclo.
Cabe destacar que de las 3 millones de hectáreas mencionadas, aproximadamente unas 28.400 se destinaron a producción bajo riego, lográndose un rendimiento estimado promedio provincial de 120 quintales por hectárea, detalla el informe.
Durante la segunda quincena de junio, la cosecha de los maíces tardíos, que representan el 81 % de la superficie sembrada, se vio frenada por diversos factores que retrasaron el secado óptimo de los granos: nieve en algunos puntos de la provincia, días nublados y fríos y la ocurrencia de algunas lloviznas.
Maní y Sorgo
En el caso del maní también hubo una buena superficie sembrada en la campaña que va finalizando, aunque la cosecha también se demoró durante la segunda quincena del mes pasado debido a las condiciones climáticas.
En total se destinaron 311 hectáreas en el último ciclo, un 20% más en la comparación interanual. Con esos valores, se espera un valor de producción en torno a los 756 mil toneladas de acuerdo a los cálculos de la Bolsa de Cereales de Córdoba.
Por último, el sorgo también dio un salto de superficie y cubrió el doble que en el ciclo previo al superar las 200 mil hectáreas. Por eso este año se espera una producción de ese cereal de casi 698 mil toneladas en la provincia.