Tranquera Abierta El precio de la leche al tambo mejoró en marzo y se puso a tiro de la inflación Alcanzó los $81, mostrando un incremento del 10% con respecto al valor que la industria pagó en febrero, que había sido de $74 en promedio. Dentro de esa nueva cifra, Córdoba tuvo el menor valor en general entre sus distintas cuencas: $79
Tranquera Abierta Rojo y amarillo dominan el semáforo de la producción Sobre 19 economías monitoreadas, 14 tienen luz de alerta por crisis aguda. Las peores, leche y vino
Tranquera Abierta Aumentaron las ventas de lácteos en el primer semestre Las ventas de leche fluida crecieron 1,1% entre enero y junio y sumaron poco más de 562 millones de litros
Río Cuarto "La lactancia materna es un factor protector para un futuro adulto" En la Semana Mundial de la Lactancia, la neonatóloga y puericultora Verónica Burgos dijo que hay que propiciar más espacios para fomentar la práctica. La médica Cecilia Sánchez habló sobre los beneficios para los niños
Salud La alergia a la proteína de la leche de vaca afecta a más de 15 mil bebés por año en la Argentina Algunos de sus síntomas más habituales son vómitos, cólicos, erupciones cutáneas, diarrea, moco y sangrado en materia fecal. Como tratamiento, recomiendan la 'dieta de exclusión' donde quien amamanta no debe consumir ningún lácteo o proteína de la leche de vaca. Tampoco el bebé cuando accede a la alimentación complementaria
Lechería: "Hay que apuntar al mundo, en el país no entra 1 kg más de cremoso" Eduardo García Maritano es productor lechero y un referente de CRA en esa actividad. Advirtió que Brasil viene creciendo fuerte y en poco tiempo podría enviar leche al país
Tranquera Abierta Investigadores del INTA obtienen leche caprina pasteurizada y fortificada con hierro Este producto, que agrega valor a un alimento regional en manos de productores familiares, estará disponible en la próxima campaña, en principio, en el Valle de Lerma, Salta, informaron desde el organismo
Tranquera Abierta Diseñan una app para mejorar la sostenibilidad de la producción lechera Se trata de Lecheck.app, una aplicación que facilita la implementación de buenas prácticas en los establecimientos lecheros de América Latina y el Caribe. Desarrollada por el INTA, en conjunto con organismos de investigación y desarrollo de la región, busca mejorar la productividad y calidad de la leche, asegurar la inocuidad y propender a mejorar la adaptación y mitigación al cambio climático
Río Cuarto Revelan que el precio de los granos tiene bajo impacto en los alimentos Fada publicó su informe sobre cómo se forma el valor de tres productos clave: carne, leche y pan. El maíz representa sólo el 16% del precio final en cortes de cerdo, 23% en pollo, 11% de vacuna y 6% en leche. El trigo aporta el 13% del precio del pan
Tranquera Abierta Digitalizan el proceso de pasteurización de la leche INTA, UBA, INTI y Siemens desarrollaron un sistema de gestión informático asociado a una aplicación móvil que, vinculada con la ensachetadora y pasteurizadora 4.0, permite trazar el proceso productivo. Un logro que permitirá contar con un producto final de calidad e inocuidad, al tiempo que impulsará la fidelización de los esquemas comerciales de los tamberos a pequeña escala
Argentina rechazó en la ONU una resolución que calificaba la esclavitud como el crimen más grave contra la humanidad
