Crece la cantidad de vacas y la producción de leche por un fenómeno marcado de concentración

Aseguran que las lluvias y el buen clima, sumado al buen precio de la leche al productor, vienen generando un ambiente favorable para el desarrollo del negocio lechero, un sector con altibajos crónicos

Desde hace casi 40 años la familia Noguera produce búfalos en el norte argentino, hasta que en 2015 experimentaron con dos vacas para incursionar en un tambo y una fábrica de lácteos. Luego de algunos ajustes, hoy tienen 160 animales en producción en provincia de Buenos Aires, con un esquema totalmente integrado

Los productos con mayor valor agregado son los que más sufren el retroceso en ventas por la fuerte retracción del poder adquisitivo, especialmente de los sectores medios. En los primeros 5 meses del año hubo una merma del 16%

El retroceso fue del 14,5% en el primer cuatrimestre del año, a contrapelo de lo que ocurre con los demás países productores

Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA) se registró un descenso del 14,5% en la producción de leche durante el primer cuatrimestre del año

En el primer trimestre de este año los tambos entregaron 2.224 millones de litros contra los 2.582 millones de 2023