La ecuación económica sigue siendo positiva para las granjas y el escenario internacional también aporta señales favorables

Es la quinta generación de productores en el sur de Entre Ríos. Su tatarabuelo vino del País Vasco. Su abuelo fue gobernador de la provincia. Estudió en el Conservatorio Nacional, pero en esa vocación abrió un paréntesis porque se concentró en llegar directamente al consumidor con sus cortes

Fue uno de los factores que permitió que la inflación mostrara una baja en los últimos dos meses, junto con los combustibles. Sin embargo, al tomar los últimos 12 meses, los cortes vacunos subieron más del 50 por ciento

Empujaron el ingreso de divisas en los primeros 5 meses del año. En tanto, los complejos que registraron el mayor incremento relativo interanual fueron porcino, girasol y legumbres. Maní, para abajo

Es uno de los motores de los precios de la canasta alimentaria y que empuja el Índice de Precios al Consumidor (IPC) junto con las tarifas. Aseguran que en las últimas semanas la escalada se frenó y algunos cortes retrocedieron

Después de un gran año, el 2026 arranco también con viento a favor para el comercio mundial de la cadena

Se da en el marco de la mayor apertura de ese país a la importación de cortes nacionales. Es un mercado clave

Según el relevamiento de la Defensoría del Pueblo de la Provincia de Córdoba, ya representa más de la mitad del costo total de la Canasta Básica Alimentaria

La menor oferta ganadera tras la sequía empuja los valores y anticipa un escenario de precios altos. El economista David Miazzo advirtió que la recuperación del stock será lenta y marcará cambios en la dieta