Tranquera Abierta Enriquecen la carne aviar con aceite Omega-3 de algas marinas Mediante tecnologías de marinado, especialistas del INTA añadieron aceites Omega-3 de algas marinas a las pechugas de pollo. Resultados preliminares mostraron que es posible incorporar las propiedades benéficas de este ácido graso natural a un alimento saludable muy difundido entre los consumidores. Además, mejora el sabor, la terneza y jugosidad de la carne, con amplios beneficios para la salud
Tranquera Abierta La carne vacuna aumentó más del 4.100% en los últimos 11 años En medio de la discusión por "el desacople de precios" que impulsa el Gobierno y programas como Precios Cuidados o Precios Máximos, los alimentos no detuvieron su marcha en medio de un proceso de alza generalizada en todos los bienes y servicios de la economía. Pese al valor internacional del trigo, fideos y harina, entre los que menos subieron
Tranquera Abierta "Las menores emisiones van a generar productos de mayor valor en el futuro" El presidente de Bio4, Manuel Ron, remarcó que producir con el menor impacto posible es un camino sin retorno y que la demanda ya lo exige. También pidió reglas estables de juego y no cambios constantes
Tranquera Abierta Ganadería y la carbono neutralidad: "Falta una mejor comunicación" Rodolfo Bongiovanni, referencia nacional en el estudio del impacto ambiental de la actividad ganadera, explicó las claves para bajar las emisiones y cómo compensarlas
Tranquera Abierta Porcinos: con fuertes bajas en exportaciones, el sector apuesta al mercado interno En 2021 la faena se ubicó en 7,47 millones de cabezas, mientras que la producción de carne alcanzó las 694.880 toneladas. Crece la tensión por el comercio exterior, con más importación y menos exportación
Tranquera Abierta Carne ovina puja por romper estacionalidad y llegar a góndola todo el año a la góndola Hoy está registrado un consumo de un kilo por habitante al año, pero estiman que es más debido a que gran parte de la cadena es informal. Crece el interés por su producción
Tranquera Abierta El feedlot Bio5, sede de una jornada nacional de jóvenes Será el próximo jueves y organiza el IPCVA
Nacionales El consumo de carne en el país es el menor en 100 años Según las proyecciones realizadas por la Bolsa de Comercio de Rosario y el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina, actualmente se consumen 47,8 kilos per cápita
Tranquera Abierta Advierten que las granjas de cerdo más pequeñas están en serias dificultades Preocupa la gran importación de cortes provenientes de Brasil cuando la producción argentina sobra para cubrir la demanda. Además, genera salida de dólares en un contexto de escasez de divisas
Río Cuarto "A la renta inesperada la vamos a rechazar; no será ley", dijo De Loredo El jefe del bloque de diputados de Evolución Radical, quien estuvo de gira por la ciudad y la región para hablar de la Córdoba Productiva, criticó duro al gobierno nacional. "Nos quedamos con la lapicera de Cristina y no con la corrupción del gasoducto", cuestionó
